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團團得了任務很是高興的開始剝雞蛋，那認真勁兒看得大夥都覺得很好笑。不過笑一下也就過去了，不然把小傢伙笑毛了可就不好玩了。
廚房裡，劉嬸兒她們一邊幹著手裡的活一邊新奇地看著李玉和蓮兒磨豆漿，蓮兒的力氣大所以就由她推磨，李玉加豆加水，不一會兒純白的豆漿就一點點地流進準備好的木桶裡，&ldo;玉姐兒，你怎麼想著把這些硬豆磨成這水狀的呢？以前這硬豆可就是餵牲口的啊，不知道你磨出的這些漿水味道怎麼樣？&rdo;
李玉早就想好了說詞，&ldo;呵呵，嬸子，這是我從一本書上看來的，書上說味道很是鮮美，不過我也還沒喝過，這是第一次做，等下熬好了先讓大家嘗嘗，如果覺得好呢，我們再賣&rdo;其實李玉當然知道這味道一定是好的，不過為了顯示自己也沒喝過只能這麼說。
等李玉說完大家也都不再盯著看了，只等著做好了再去嘗，又各自幹起自己的活，只有團團放下手裡的雞蛋跑到李玉身邊去近距離圍觀，不過這單純的磨豆程式也沒什麼新奇的，看了一會兒團團就覺得沒意思了，又跑回去剝他的雞蛋殼。
在李玉她們還在磨豆漿的時候劉嬸兒已經麻利的把饅頭和米飯都蒸上了，雞湯也放在火上慢慢地熬製著。見李玉那自己幫不上手就去幫著劉婆婆削土豆皮，並且都按照李玉的要求切成了薄薄的原片，白菜也都切成一小塊一小塊的。
大概過了一個時辰李玉磨出了一大桶的豆漿，劉嬸兒和劉婆婆也都把菜切好了。&ldo;玉姐兒，這菜都切好了，你打算做什麼？&rdo;劉嬸兒忙完了手頭上的活就開始問這個一直想問的問題。
&ldo;嬸子，我呀是打算做一種叫做缽缽雞的吃食，這個我也是在樹上看到了，好像是西南那邊的特色小吃，味道很是不錯。&rdo;李玉想著，這個書就是個好東西，什麼都能往那上面推。
大家一聽是從書上學的也就沒有說什麼了，只是都在心裡感嘆，要不人家都說讀書人聰明有見識呢，讀書就是好啊
&ldo;玉姐兒，我們都做完了，你看還有什麼要做的不？&rdo;得到了解答劉嬸兒也不再去想了，轉而問起李玉有沒有別的活要幹。
李玉從櫃子裡拿出一大把的竹籤子遞給劉嬸兒，&ldo;嬸子，您幫我把這些白菜片和土豆片都像我這樣都穿成一串串的吧，然後把它們都泡在這個清水盆裡。&rdo;李玉一邊示範者怎麼穿菜，一邊又把準備好的盛有清水的盆子搬過來。
劉嬸兒她們穿菜的時候李玉開始熬製豆漿，先是用紗布把多餘的豆渣都過濾出來放到一個盆子裡，然後把過濾好的豆漿加些清水放到鍋裡煮，在李玉煮豆漿的過程中又讓蓮兒撿了些個大的紅薯洗淨、去皮、切塊。期間又免不了對著劉嬸兒和劉婆婆解釋了一下這紅薯的來歷和用途。
等解釋完了李玉就一直認真的盯著鍋裡的豆漿，等豆漿煮沸之後就看到了那一層李玉想要的薄皮‐‐豆皮，李玉小心的把豆皮挑出來放到旁邊的案板上，一層一層的最後挑出了是一張豆皮，看著大家好奇的目光李玉也沒多解釋。只是把這些都放好，又去熬製最重要的湯。
這缽缽雞最重要的就是這湯，而這湯最重要的就是辣椒油，李玉非常慶幸自己找到了辣椒，不但滿足了自己的口腹之慾還能用她來賺錢，李玉覺得對於這個辣椒沒有被應用到菜裡的地方，這麻辣的口感一定會征服很多人的味覺。也能讓自己賺到足夠的錢。。。
第四十四章 開業（二）
李玉先把辣椒剁碎，然後用熱油炸香，把煮好的雞撈出來放到一邊待用，再在雞湯裡放入鹽、醬油、花椒、糖 、香油，調好味，再把炸香的辣椒油倒進鍋裡一起熬，熬好了之後李玉嘗了嘗味道
