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面豆是豫西的傳統小吃,蘇頁之所以知道是因為哥哥的一位女同學。

那個淳樸的小姐姐來自豫西農村,那邊元宵節不做元宵,而是給孩子們炒麵豆。

那次她放完年假回京,陪哥哥一起到醫院看他,便用好看的盒子給他帶了一大盒自家做的面豆。

蘇頁為了讓哥哥高興,十分給面子地吃了大半盒。

唉,也不知道哥哥和那位小姐姐怎麼樣了……

蘇夜闌真的穿回去了嗎?

這樣一來,他們倆是不是就相當於交換了身份?

也不知道還能不能再換回來……

蘇頁操著現代的心,做著眼下的事。

他將發好的面搓成細細的長豆,再切成一個個如黃豆般大小的麵團。

最奇特的是炒制的過程‐‐就像用沙土炒花生一樣,面豆是用豫西平原上細軟的黃土炒成的。

千萬不要覺得這樣做出來的面豆不乾淨或者難以下嚥‐‐完、全、不、是!

成品面豆香香酥酥、乾乾淨淨,可以做成甜味、五香味等各種味道。

試想一下,大冬天鑽在暖暖的被窩裡,嚼著面豆追著劇,不知道有多爽。

為了照顧孩子們的口味,蘇頁和麵的時候特意摻了些紅糖水進去,最後炒出來成品灰灰紅紅,帶著甜甜的味道,孩子們十分喜歡。

不過,蘇頁還是覺得五香味的好吃。

而且,他發現放了紅糖有些糊,顏色不好看。不然下次試試白糖?

唔……這個朝代好像沒有白糖。

如果能找到甘蔗苗就好了,河灘那邊的地正好種些甘蔗。

至於五香料,也要託賈丁打聽一下,看能不能買齊。

孩子們在榻榻米上嬉鬧,蘇頁腦子裡盤算著如何改善生活。

總之,日子非常愜意就是了。

第60章 【送禮就要送技術】

年根底下, 親朋好友之間相互走動, 哪怕是半袋糧食、一小方肉, 都算是一份心意。

蘇頁原本沒考慮到這些,沒想到, 賈丁、扁桓兩位前輩倒率先派人到虞家村送了年禮。

想來是年下繁忙,他們並未親自過來,年禮卻十分厚重。

扁桓一如既往送的陶罐,與之前單純實用相比,這次更多了幾分觀賞性。

賈丁的禮可以說是送到了蘇頁的心坎上‐‐茴香、八角、丁香, 再加上當地原本就有的花椒、桂皮,正好湊成&ldo;五香&rdo;。

蘇頁笑笑,&ldo;燉肉的調料齊全了。&rdo;

這話幸虧沒讓賈丁聽見, 不然他得哭死。

那可是香料啊, 香料!

專門從西域買來的珍貴香料!

你卻用它來做菜?

殊不知,無論是高大上的香料, 還是美麗的觀賞植物,只要來到我大吃貨國, 都會無一例外走下神壇, 端上餐桌。

蘇頁給兩位前輩回送的是山裡的新鮮野味, 再加上腐竹和大豆油,東西不見得多貴重, 卻十分新奇。

慕風居然也主動派人送來了年禮, 而且來的還是他的心腹小廝‐‐閆小路。

說受寵若驚有些誇張, 不過, 也差不多了。

蘇頁和虞峰之所以沒有主動給慕風送年禮,是因為下意識地覺得對方是縣令,若是上趕著巴結,說不得會惹人厭煩。

沒成想,對方卻主動丟擲橄欖枝。

閆小路懷裡抱著個尺餘長的匣子,

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