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因為按照歷史，包師傅的兒子在解放前就因病去世了，他救了包師傅的兒子，卻給自己帶來了很大的麻煩，當然這是後話。 第十一章彭龍華在一九四五(2)
正應了那句&ldo;百聞不如一見&rdo;，經過一段林蔭道和一塊大草坪，龔家的大宅終於出現在面前。遠遠望去，雙斜坡的屋頂，部分牆面有曲面造型，開有水平窗、轉角窗，使整幢建築富有動感。屋頂覆蓋著橘紅色的琉璃瓦，宛如一片片錦鯉鱗光彩奪目，讓人覺得應該配一臺荷蘭的風車，那樣就更象童話世界了。
跟著包師傅，彭龍華登臺階入門廊，地面為水磨石地坪，頂部僅有一根立柱支撐，簡潔利落。由門廊進入客廳，大客廳沒有鋪地毯，地板打蠟，光可鑑人，水晶大吊燈的下方擺著一架德國產的鋼琴，花崗巖砌築的壁爐，其上雕刻的圖案是一隻彎彎長角的羊頭。周圍放著一圈單人沙發，後面是柚木護牆板……
彭龍華瞪大眼睛目不暇接，他在找姚扣根與大小姐舉辦婚禮的地方，應該不是這兒，照片上的客廳是中式的，風格與這裡迥然不同。
包師傅領著他穿過餐廳，餐廳大得足以讓五十個人同時就餐。長方形的橡木餐桌和整齊的蠟燭臺，彰顯著主人的品位。拐過一個狹窄的樓梯(這是供傭人上下樓的)，走進一間寬敞的廚房，廚房分中式、西式兩塊區域，中間是一個大的操作檯。西式區裡有冰箱、烤箱、煤氣爐，這在當時都是新潮的玩意。中式區主要是炒菜的鍋灶，那時候沒有脫排油煙機，完全靠煙囪，廚房的煙囪很小，隱藏在屋子後面，不象客廳壁爐的大煙囪高傲地聳立著。
就在廚房，包師傅把他引見給龔管家，這位龔管家有一個奇怪的名字：龔四斤。據說他出生時體重太輕，四捨五入下來才勉強夠四斤，在當時的條件下能活下來，實屬不易。龔管家穿著一件湖青色熟羅長衫，身材不高，臉上長了一隻很大的鷹鉤鼻子，鼻子太大而眼睛太小，比例失調，以至於看起來象一頭亞洲象。
包師傅向龔管家請長假，說父親去世，母親病重，急需趕回老家，特意推薦鄉下的外甥，可以勝任點心師傅。
&ldo;我叫彭龍華，這是我姆媽從龍華寺菩薩那裡求來的名字。&rdo;
大丈夫行不更名坐不改姓，反正這名字聽起來象鄉下人。
龔管家打量著彭龍華結實的身胚：&ldo;會做什麼點心?&rdo;
彭龍華遞上一隻鋁製飯盒，盒子裡裝的是一片旺旺雪餅、兩粒旺仔小饅頭、元祖的鳳梨酥、尚有餘溫的麥當勞蘋果派和肯德基葡式蛋撻各一個。
&ldo;這些都是我親手做的，&rdo;彭龍華大言不慚，&ldo;請龔管家嘗嘗。&rdo;
龔管家將信將疑地拿起一片旺旺雪餅放進嘴裡……
兩分鐘後，鋁製飯盒就空了。
五分鐘後，工錢什麼的都談妥了，傭人穿的衣服也拿到了，龔管家把繁瑣的規矩籠統地向他交代了一遍。完成任務的包師傅匆匆走了，懷裡揣著那些藥，但願他看不懂包裝盒上的生產日期，否則會把他嚇壞的，誰敢吃六十年以後生產的藥?
第2小節
不出兩天，彭龍華就跟傭人們混熟了，他們的上海話都帶有很重的鄉音，寧波味的，紹興味的，蘇北味的……上海本來就是一座移民城市，他們是移民的第一代或第二代，而到了彭龍華這裡，已經是第四、第五代了。彭龍華的籍貫是寧波，可他至今還沒有去過寧波，等於是土生土長的上海人。
&ldo;龍華!&rdo;
大家習慣這麼叫他。
&ldo;哎!&rdo;彭龍華乾脆地應
