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楊家院子裡的石匠爺願意給一個優惠價,幫我們鑿一個粑龕。父親也認可,選了日子,上山取了一尊青石下來,放在路邊,交給石匠爺。石匠爺戴了眼鏡,一錘一鑿,石屑亂濺,一個工下來,肩上的坎子就落了一層灰。碴叔背後捉了柴刀,上山轉了幾天,砍下兩截硬木,找人抬下來,抽一個工削成粑槌。粑槌是兩頭大,中間細。大的兩頭可以用來搗米,細的部位握抓。三五個工,石匠爺來村裡叫人,去兩個後生,把粑龕抬回來。粑龕一尺的徑,尺二深,用鐵砂紙打磨得光光滑滑,手指一揩,十分的順當。父親說:好,滑溜得很,打餈粑肯定不粘龕。石匠爺說:肯定不粘。雙方敬了煙,坐下來又閒談。而孩子卻好奇放在門板後的粑椎,一個人高,二十斤重,伸手去拿,拿不住,粑槌就倒在了肩上,壓得孩子呲牙裂嘴轉著圈求人幫忙放下。旁邊的後生笑:過年看我掄給你看。石匠爺看看那青年,說:你也掄不了幾個回合。年輕人不服,還要爭執,說一副石磨都舉得起幾回,就不相信掄不了粑槌。石匠爺還是那麼看著他,一副成竹在胸的樣子,說:年前我來看你打粑粑。雙方笑著約定好,只等過年。
臘月,17、18,家家家戶戶備年貨的時候,糯米也用井水浸泡好了,放進一個比水桶大一點的“蒸桶”來蒸。灶裡放了水,“蒸桶”頂上放一鍋蓋,上面還用菜刀壓著避邪,防人作法漏氣蒸不熟。奶奶坐在小木凳上,頭上頂了手絹,一把一把往灶眼裡喂柴草。幾家約在一起打餈粑的也聚攏來,年輕的摩拳擦掌,準備掄粑槌打糯米。“蒸桶”裡的糯米熟了,用臉盆裝來,倒進粑龕裡,倆年輕人就捉了粑槌,面對面站了,你一槌下去,他一槌下去。有經驗的人就在一邊指導:不要蠻勁,用腰力,用腰力。打成團了,用倆粑槌夾出來,放在門板上,給待在的那裡的婦女們捏團,然後用準備好的木蓋壓成圓形,蓋上蘿蔔印兒後在一邊晾著。門板上已經鋪了薄膜,還灑了茶油,免得粘住。而初掄粑槌的後生,搗得一龕,雙臂發麻,把粑槌撂給一邊的人,一邊說:吃了點糯飯,手勁就沒了。一旁的人就笑他:自己沒勁,還怪糯米。打粑粑這一環,確實很費勁,人立在那裡,雙手握了粑槌,一下兩下,一個上午搗下去,腰痠胳膊疼,才真正體會到粑粑好吃碓難舂。
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布鞋
我向來喜歡布鞋,喜歡穿母親做的那種名符其實的布鞋:鞋底是用褙子做的——把舊布或廢棄不用的衣衫一層一層用漿糊粘好,在日光下曬乾後,按照腳的大小剪成鞋底,然後再用線繩來衲,上面密密麻麻布滿針腳,結實耐用,這便是鞋底。鞋面一般是用黑色絨布,樣子莊重樸實,穿起來覺得渾身上下沒有一處不舒服。在我的求學時代,我就是穿著布鞋從陝西走到江西的,並且穿滿了我的學生時代。每次假期離家返校,別的無所謂,布鞋是一定要帶的,一是母親非讓帶不可,二是不帶我心裡不踏實。
別小看布鞋,它在中國已經有了上千年的歷史。大概自從人類從樹上爬下來之後,就開始尋找遮敝自己身體的衣物,今天,四川成都武候祠內還陳列著漢代的布鞋,歷史之悠久令人咂舌。當然,最初能穿得起布鞋的必是王候將相、達官權貴,因為布價不是普通老百姓能夠消受得起的。從漢、唐直到宋