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她們這家店能吸引眾多女街坊,除了錢太太的宣傳外,還得益於一點:店裡的管事是女掌櫃。
梁國的市民階層雖然男女之防沒那麼嚴格,到底還是有些講究。很多綢緞莊做大戶人家女客的生意,都是把貨送上門去,再由僕婦拿進內室,給太太小姐們挑選。
如果是現在,宅媽宅女們可能會覺得,這樣更省時省力,比淘寶還方便。但古代的女子,不出去工作,也沒電腦電視打發時間,整日關在家裡,頂多做做女紅,其實很無聊,很想出去走動,又找不到藉口。
逛街買東西是不能作為藉口的,因為店裡的掌櫃、夥計還是以男人為主,有點身份的太太小姐,不方便直接打交道,要買什麼也是由僕婦代勞。
俞宛秋因此有了一個構想:可不可以把雙姝館開成特色店呢?比如,索性從掌櫃到夥計,統統換成清一色的女人,把小牛由店堂掌櫃改為專門負責採買的管事,或乾脆調到別的店去。
薛凝碧倒是沒反對,只是提出了一點質疑:“那男顧客來了怎麼辦,難道就不做男客的生意了嗎?”
俞宛秋沉吟道:“有舍才有得,蘇城有好幾家綢緞鋪,我們總得留點生意給人家做。就把男客讓給他們吧,不然會群起抵制的。“薛凝碧好笑起來:“也不怕說大話閃了舌頭,你能把女客全拉過來嗎?”
“我們朝這方面努力啊”,俞宛秋指著店外說:“我們可以在那裡立一塊牌子,男賓止步!裡面沒男人,女客就能暢通無阻,把我們的店鋪,不僅當作買賣場所,還當成歇腳,拉家常,甚至喝茶吃點心的地方。”說到這裡眼睛一亮,她不是有現成的茶樓嗎?也許可以在店鋪後面闢出一間茶室,提供各種茶點和飲品。
薛凝碧問她:“這些茶點,你是賣給她們,還是送給她們呢?”
俞宛秋差點張口就說:“當然是賣了,不為賺錢,誰會那麼周到”,轉念一想,這古代的生意人地位低,是真正把顧客當上帝的,進門就打躬作揖奉茶。雖然不至於奉送免費點心,但要真端上了,走的時候再讓人家掏錢。反而不好意思開口。
要是能在隔壁另開一家茶樓該有多好,可附近已經有一家了,她便問薛凝碧:“對面那家茶樓生意怎樣?”
“還行吧,但比起你在南府的落雨軒,還是差多了。”薛凝碧剛到南府時,曾數次去落雨軒,親眼見識過那兒的生意有多火爆。也正因為如此,才讓原來的周管事紅了眼,起了霸佔之念。
如果對面茶樓生意不是很好的話,不知肯不肯轉讓?俞宛秋決定有空的時候去坐一坐,實地考察一下。落雨軒茶樓的茶點很有特色。完全可以開分店的,兩家店近,也方便打理。
這天,她一直待在雙姝館,連午飯都是在店裡解決的,也親自接待了幾個女客。但男客還是讓給薛凝碧去應酬,不是她自己不敢見,是怕傳到某人耳朵裡會有麻煩。
下午兩人在繡房巡視,說起繡品的銷路時,薛凝碧面有愧色:“比我原來估計的差多了。我走了幾年,原來熟悉的繡娘,要麼被別的繡莊聘去了,要麼被大戶人家請去了。招來的這些,都是沒名氣的,幸好我們有店鋪,即使一下子沒找到銷路,也可以上櫃,總有客人看中的。”至於雙面繡,因為店鋪新開,薛凝碧太忙,到現在還只繡了幾塊手絹,全都作為贈品拿出去打關係了。
“所以我要開成女姓專賣,也是基於這個考量”,俞宛秋給薛凝碧分析道:“如果我們店只做女人的生意,那些太太小姐們閒極無聊進來轉悠時,就可以把她們引到繡房,也許她們能看中什麼,或預訂什麼,甚至,我們可以請來女裁縫坐鎮。這樣,從衣料的繡花,到衣料的裁剪,全部由女客指定,提供一條龍服務。”
不知道古代有沒有“一條龍服務”這個詞,薛凝碧也沒表現出任何不解