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鍾誠道，&ldo;應該多做些宣傳，我給你們錄一期節目吧。&rdo;他頓了頓，&ldo;步家往常都不愛出頭露面的，我看你們最近在交通廣播上也做開廣告了。&rdo;
&ldo;沒辦法啊，酒香也怕巷子深，競爭太激烈了。&rdo;步朗尼攤攤手，&ldo;多謝鍾伯伯了，我正想為這個事向您求情呢。&rdo;
&ldo;好說，&rdo;鍾誠哈哈一笑，喝乾了小盅裡的花雕，&ldo;前幾天台裡的人跟我說有家叫&l;素客&r;的素菜館子味道很不錯，叫我考慮做一期呢，我還沒去吃過，你知道這家店嗎？&rdo;
步朗尼搖搖頭，&ldo;素菜館，我只去過曼殊院。&rdo;
&ldo;說道曼殊院，也是素菜啊，不如我做個素菜特輯吧，&rdo;鍾誠一拍手，&ldo;其實素菜挺好的，說真的，誰要是親眼看了飼養場和屠宰場，恐怕這輩子都吃不下肉了。&rdo;
&ldo;也沒這麼誇張吧，&rdo;步朗尼心想誰沒事專門跑去看那種地方。
&ldo;我九月份不是在東南亞嘛，&rdo;鍾誠夾了一朵西蘭花放在碟子裡，&ldo;跟著船出海看他們捕殺鯊魚……覺得自己吃過那麼多魚翅實在是罪過罪過。&rdo;
&ldo;可是很多人也知道鯊魚很可憐，還不是吃的一個勁的，&rdo;步朗尼不以為然道，&ldo;要說殘忍，還有那些生吃猴腦的人，給驢子活剝皮的人，吃生老鼠生魚的，炮炙活鴨的現烤活龜的……太多太多了，不是還有傳言說吃嬰兒的嗎？&rdo;
&ldo;以美食之名，行變態之實，以口腹之慾，滿殘虐之心，這樣的
飲食文化，歸根到底是一種邪惡的文化，&rdo;鍾誠語重心長道，&ldo;我一直很喜歡步家，這裡的菜品讓人安靜平和，能領略到雍容寬厚之美，現在看來，素菜更能體現悲憫仁慈的心意啊。&rdo;
步朗尼斂容道，&ldo;謝謝鍾伯伯的支援。&rdo;
&ldo;中學生的課本上就寫著&l;生產決定消費&r;，你們做出什麼樣的菜，才能引導食客怎麼來吃，你要告訴人們蘿蔔比鮑魚更養生也可以嘛，&rdo;鍾誠眼角笑出皺紋，&ldo;朗尼，你比你的父親更專注，加油吧。&rdo;
步朗尼謹慎地點點頭，心裡劃過某晚從酒吧二樓俯視的夜色。
作者有話要說：新年快樂！在新的一年裡，大家都要加油哦！！！
好好吃飯好好睡覺很重要，雖然現在還年輕，但請一定要重視養生啊！
75
75、25 …
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鍾誠錄製的節目很快播出了，由曼殊院的齋菜介紹開來，到高雅精緻的步家素席和簡樸實惠的素客小菜，畫面精美解說流暢，給觀眾們很不錯的感官享受，隨後三家都接到了更多的訂餐電話，迎來了冬季餐飲業的一個小小□。
黎向榮有點疑惑地問步朗尼說怎麼中秋節那麼鋪張的盛宴都沒有這一次節目來得有效果，步朗尼分析道第一是因為當時步家的主要客戶還是公務招待，官員們是不太希望步家廣為人知，尤其是被普通大眾所追捧，第二嘛燕翅過於奢侈，給平民的感覺當然不如素菜親切，再說現在步家正在危難之際，名氣的支撐更為重要了。
生意來了，何之山和黎向榮兩個人忙得團團轉，步朗尼有心再招聘人手，何之山阻止說現在並非好時機，保持高質量的訂餐水準更加重要，一晚上只供應兩場宴席的話忙得過來，步家的素席其實並不比普通酒樓的豪宴便宜，也有很多人一問清價格就
