116.蔡榮生 (第1/2頁)
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紀經理連忙走到後廚。
年僅50的蔡榮生正在例行訓話，
“今天的金沙雞做得不錯，特別是去骨的步驟，做得很仔細啊！”
“對了，今天誰負責去骨？”
蔡群興連忙應道
“那阿林那組新來的那個小秦。”
蔡榮生的視線撇了一眼，正在清潔工位小秦
“很好，值得表揚，做得不錯。”
小秦連忙抬頭，
“謝謝師祖。”
蔡榮生輕輕頷首，繼續訓話道
“那個古法陳皮紅豆沙，起沙了，不夠細，泡的時間對嗎？”
蔡群山連忙出列
“額，這，時間是對的啊，我檢查過沒錯的。”
蔡榮生皺眉，
“泡好和沒泡的紅豆，各拿一碗給我看看。”
師祖發話，立刻就有人去拿紅豆。
紅豆被裝在一黑一白兩個碟子上，
蔡榮生拿起一顆泡好的紅豆，食指和拇指用力揉搓了一下。
指甲掐斷一半，把其中一半直接丟進嘴裡，細細咀嚼。
他皺著眉輕輕嚥下泡好的紅豆，又拿起一顆沒有泡發的紅豆，放在牙齒上輕輕咬開。
他眯眼觀察了一下紅豆斷口的紋路，隨後蔡榮生搖了搖頭。
“這批紅豆怎麼進來？這批紅豆誰給我進的？！”
說第一個字的時候，聲音還很小，說完最後一個字。
整個後廚的人都噤若寒蟬。
蔡群興看到兩個兄弟都不敢開口，只能自己走了出來，嘞嘞道
“是群山進的貨，這不他弟媳開了個”
蔡榮生還沒等蔡群興說，大手就拍在桌面不鏽鋼的工作臺上。
黑白兩個碟子被反震的力量彈起，裡面的紅豆噼裡啪啦地撒了一地。
蔡榮生胸膛一起一伏，像是一個吹氣的氣球一樣
“行啊，我他媽說了多少次，監管好原材料，監管好原材料！”
“你倒好，我還沒死呢，就把我的話當耳邊風了是吧？”
蔡群山抱怨地看了自己大哥一樣，連忙走出人群認錯
“我的錯，我的錯，這個貨我是檢查過的，沒問題的啊！”
蔡榮生被氣笑了，
“沒問題？你自己嘗一顆，自己嘗。”
蔡群山一臉苦笑，也不敢違逆，彎下腰從地上撿起兩顆。
直接把紅豆丟入嘴裡，牙齒輕輕咀嚼。
很快，蔡群山臉上的苦笑就收斂，眉頭也皺了起來。
看到蔡群山的表情變化，蔡榮生才深吸一口氣，收起了繼續罵人的話。
蔡群山一臉慚愧
“是我的過錯，一開始他們送來的還是雲南最好的相思子，但是這”
“我也沒想到，自己親戚都這樣，居然把廣西3號小紅豆當成雲南特級豆給我，是我的錯，對不起。”
“哼。”
蔡榮生冷哼一聲
“滾下去，從今天開始，到下個月，你和你們組負責所有的衛生。”
“是”
蔡群山的組員立刻應道。
看蔡榮生的訓話停止，紀經理連忙三步並作兩步走到他身邊，低聲地把大廳發生的事情說了一遍。
聽到連續有人投訴，而且還是什麼美食主播。
原本就因為紅豆原料出了問題，而心情不好的蔡榮生聽完紀經理的話，臉色刷地一下就黑如鍋底。
他原本已經滿是皺紋的額頭立刻擰成一個川字，不過他今天還沒試過古越陳釀煮花螺，所以也不會因為紀經理的幾句話開噴。
他冷著臉，正
