58.打卡【喜貫居酒屋】（求推薦，收藏，書評，書單） (第1/2頁)
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【燒鳥全食】一共有21串，分別是
雞胸脯，雞心，全心
雞頸肉，雞肉丸，雞胗
雞肝，雞腿肉，軟骨
烤雞翅，雞肉蔥串，錦雞蠔
雞心留，雞尖（屁股），雞皮
雞肩肉，雞白子，雞背肝
雞提燈，雞銀皮，雞爪
就在老闆把食物放在烤架上的一瞬間，
系統的打卡提示如期而至
“叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【喜貫居酒屋】”
“穿串三年、烤串一生。
老闆貫豪幸之助曾於在東京的米其林一星燒鳥店「鳥喜」，任職烤物部總廚。
後因結識大漢國的妻子宋小喜，於是離開了自己的國家，來到妻子家鄉，一同經營了這家店，開業至今，一共經營時間30年。
以我之姓，冠你之名。
“叮咚，系統評分，【喜貫居酒屋】的星級為3顆星。”
“叮咚，你獲得了3星美食店打卡獎勵”
【金錢：1000元】
【能力：燒鳥製作精通】
【能力介紹：你經過3年的練習學會了如何穿串，又經過了一輩子，學會如何烤鳥，你對於活雞瞭如指掌，你對於烤鳥洞若觀火。】
【名氣：30】
【名氣介紹：1點名氣會讓10位陌生人透過不同途徑認識到你】
李瀟偷偷抬頭看了兩鬢斑白的老人，輕嘆一口氣，所謂愛情，大概就是如此。
我願為你拋下所有名利，背井離鄉。
我願以你我的姓名為媒，相伴於此。
禮讓謙恭，相互磨合，相互扶持，白頭偕老。
李瀟臉上露出嚮往，如果自己也能擁有這樣的愛情，該多好。
李瀟看著炭火中21串形態各異的烤串，輕輕點頭，果然不愧是米其林一星燒鳥店「鳥喜」，烤物部總廚。
對方的火候掌握實在太好了，每一串烤串，因為是雞的不同部位，所以轉動翻轉的時間都不一樣。
有些長，有些短，有些要不停刷油，有些則需要放在火焰更旺的地方。
獲得了烤鳥製作精通後，李瀟即使不用看著手錶，不用注意火候，都能清楚知道，對方每一次翻動食物都在最佳的時間點，誤差不到0.2秒。
李瀟偷偷挪到吧檯最邊沿，以免自己的直播影響到其他人的用餐。
他對著直播間科普道
“所謂的燒鳥，據說起源於我們大漢國的屬國櫻花國，在櫻花國的17世紀的江戶時代。
當時，禁食牛肉、雞肉等的幕府禁令尚未解除，雞肉只有上等人才可以食用，所以雞肉斯時尚屬高檔食品。
也由此，燒鳥屋主要烤的是雞胗、雞肝、雞皮、雞屁股等，基本上都屬於雞身上的垃圾部位。
至於烤法，很簡單，用小竹籤子串上四塊雞塊，喜歡蔥香的還可以在肉與肉之間加上兩段蔥，然後根據個人喜好塗上甜醬油或撒上鹽末，用炭火正反炙烤數分鐘，煙霧繚繞香味四溢時，自然也就食指大動了。
此時的物件主要是庶民，而燒鳥店的形象也是以廉價的飲食形象示人，走大眾普及化路線。
不過後來呢，禁令廢除，燒鳥的種類也變得豐富起來。
和我們大漢國的燒烤不同，櫻花國的燒烤更注重食材的原味。
只經過最簡單的調味，出品時在旁邊配上蘿蔔泥等調料，吃到嘴裡的串燒雖然表皮微焦，一口下去卻又鮮嫩多汁，餘香滿口。
也正是因為這種簡單的烹飪和調味方式，決定了燒鳥對食材新鮮度的高要求，一般比較講究的燒鳥屋都會使用當日宰殺的新鮮食
