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吳宗喜一邊聽著張漢東說道，一邊盯著張漢東炒茶的鍋，生怕漏過一個步驟，這緊張的心情就跟上次見張漢東釀酒師一樣。
&ldo;還有這泡茶也大有講究，切莫如往常人家，煮成一鍋，那就沒有任何意義了，要一壺一壺的泡，這泡茶的方法我會教與你，不同的茶有不同的泡法，不同的茶有不同的喝法，這些都要注意，放能體現出我們茶樓的不同之處，才會有人來照顧生意。&rdo;
&ldo;按照公子的說法，這茶道可是還有很多的門道？那小女子可要好好的跟公子請教請教。&rdo;
張漢東正與吳宗喜說得起勁，忽聞身後傳來女子的聲音，張漢東聞聲便知這人不是別人，正是嶽欣黎。
張漢東轉身笑說道&ldo;小姐只要想學，在下定當日夜不息，與小姐好生探討探討，呵呵&rdo;張漢東臉上無恥的笑容將他的一番想法出賣得一乾二淨。
嶽欣黎何等聰明之人，見他這副摸樣，怎能不知道張漢東話外的意思。
只見嶽欣黎臉上泛紅，瞪了張漢東一眼。說道&ldo;也罷，只要公子有時間，小女子倒是隨時可以奉陪。&rdo;
張漢東笑道&ldo;這好&rdo;張漢東打了聲好轉身問道吳宗喜&ldo;吳掌櫃著人準備間臥房，我與小姐，好生交流交流。&rdo;
吳宗喜奇道&ldo;這臥房倒是多的是，這茶道的事情，我也想聽聽，可是在臥房幹嘛，倒不如那邊有間書房，我們一起吧。&rdo;
張漢東心道，與你一起，讓你在旁邊乾瞪眼看著？我也於心不忍啊，再說了，你著大把年紀了，我們這些小輩幹的事兒，你一不好意思看。退一步說，一個老頭在旁邊盯著，自己哪能放的開。
吳宗喜怎麼知道兩人的暗語，張漢東還待再說，卻是喔的一聲大叫起來。
吳宗喜不明所以，張漢東急忙擠出一番難看的笑容&ldo;這茶行了，吳掌櫃收鍋吧&rdo;
吳掌櫃一聽，果然見著鍋裡的新茶現下已經開始黃了。立馬收茶，不管張漢東與嶽欣黎兩人。
這邊卻是嶽欣黎的手正揪這張漢東的後腰處，嶽欣黎面上紅潤悄聲道&ldo;你作死呢，這般調戲人家。&rdo;
張漢東拿下她的小手，背著吳宗喜，自顧摸了起來，笑道&ldo;我們家欣黎這巧手可是白嫩的緊呢，要不我們找個地方好好探討探討？&rdo;
嶽欣黎面上一羞，搶過手來，瞪了他一眼，不去管他，也去看那鍋中的茶葉了。
幾人炒出第一鍋茶，放到院中曬了曬，張漢東趁著這會兒好好的講了講關於更多的茶道的事情。
泡茶喝，最大的好處便是能夠盡品茶香，茶的本問不會再像煮茶哪樣，時間已久，變失去了味道。另外一個好處，便是能夠即泡即喝，方便快捷，在茶樓之中，出來剛剛開始需要教謝能手出來在一旁幫村著，日後來的都是老顧客的時候，邊可讓他自便。
說道這裡，又談起泡茶的門道，初次的泡茶，只需及呼吸的時間變課濾過茶葉，此時的茶葉也已經疏散開來，再進一次沸水，這邊看個人喜好，有的人以為第二道茶好喝，有的人以為第三道茶才是人間極品，但是真正愛茶的人，是不會喝著第一道茶的。
泡茶的水也有要求，不同的水泡出來的茶味道完全不一樣，還有這茶葉的不同，有貴有賤，什麼烏龍茶，紅茶，綠茶，白茶，這綠茶要是分細又有了很多門道，龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧、瓜片、蒙頂茶、猴魁茶、銀針茶、紫筍茶、毛尖茶。。。張漢東一口氣說了許多，只讓兩人瞪大了眼睛。
再說到這品茶，備、洗、取、沏、端、飲、斟、清八個步驟，每個步驟，若是能夠心入
