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「我曾經看過一個調查報告,現在紐西蘭的購物車,大約是20年前的兩倍那麼大,是40年前的三倍,而消費者的需求其實並沒有同等的增長。」
和安德遜交談過後,王博更是放下心來,他相信便利店在安德遜手中會做出一番業績。
裝修方面,最大的改變是將屋門所屬的一面牆壁給拆掉了,安德遜全部換成了鋼化玻璃門,一共四個門。
之所以這麼做,是為以後便利店擴充套件為超市做準備,更多的門可以容納更多的人流,也可以給顧客一種心理暗示:這是一家大超市。
現在是便利店,四座門當然不用都開放,安德遜開啟的是中間一扇門,在門口設定了收銀臺和監控電腦。
接下來就是採購貨物,這方面王博也不用費心,安德遜有的是進貨渠道,甚至不需要提前付款,繳納押金後月末結算就行。
安德遜告訴王博道:「現在我們規模太小,隔著各廠家銷售點太遠,所以只能接受城市銷售點的供貨,這樣價格稍貴一些。以後我們做大了,將直接由廠家來送貨,可以將更大的降低成本。」
看著一座座貨架完善起來,老王心裡越來越滿足。
正如安德遜前面說的那樣,人們對空閒的空間感覺不舒服,總想填滿它。
開便利店是很複雜的活,特別在初期要擺放商品和給商品打碼,很是費勁。
王博帶著一干手下來幫忙,連哈尼父子都被調動了過來。
不過,幹活最積極的卻是壯丁和軍長,特別是軍長,因為便利店裡的商品大多重量輕,它的小爪子能輕易抓起這些小商品。
於是,只見小鸚鵡跟一架直升機一樣,呼呼呼的飛來飛去,不斷的將貨物運送到王博的手中。
安德遜負責指揮,他讓眾人將貴價商品放在前面,說道:「這樣會讓消費者留下錯覺,覺得其他同類商品看來較便宜。打個比方,消費者先看到一盒乳酪價值15元,然後又看到後面有10元甚至8元的乳酪,那他們會覺得便宜,更願意購買一份乳酪。」
便利店的北方牆壁放了一排冰櫃冰箱,裡面是冷飲、雪糕和肉食之類的東西,安德遜安排牛仔在上面貼了一張限購單,其中羊肉每次限購兩磅,牛肉限購四磅。
「為什麼要限購?是擔心有人大量買走後出去高價賣掉?」牛仔搖頭表示不理解。
安德遜笑道:「不,我是要告訴大家,不趕快掏腰包好東西就沒了,這樣可以催使顧客更倉促的作出購買決定,容易讓他們買下不需要的產品或過量買進。」
牛仔說道:「沒必要吧?我們牧場出產的牛羊肉是最好的,即使沒有限購單,大家也會搶購。」
「你說的對,但限購單可不止貼在這裡,會有好幾個區域有它的身影。事實上,我們的優質牛羊肉是用來起榜樣作用的,大家在購買牛羊肉的時候發現原來這些肉真的很好、真的得限購,那他們就會覺得,其他的限購單上的物品也很好,也得快點搶購。」
王博點頭,以後牧場的牛羊肉將不進行散賣了,要買就得透過便利店,這樣能帶動便利店的生意。
聽完安德遜的介紹,一行認大為欽佩,查理跟他握手道:「有句中國話叫世事洞明皆學問,夥計,你給我上了生動一課!」
安德遜聳聳肩道:「事實上,這只是一些不入流的小技巧,還有更多的經驗呢。比如說,以後有了網路,我們可以開設免費無線上網的服務,可以在店裡播放輕音樂、開設咖啡座,或者在廁所裡免費提供嬰兒尿布。」
「當然,這得等便利店規模擴大,當擴充套件到一定規模,我們提供越多的人性化服務,那就可以越多的延長顧客逗留時間。他們留在店內的時間越長,花費的機會便越大。」
王博鼓掌,稱