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文叔看著那些餃子又看了看大家說道:&ldo;咱們剛才都吃過飯了,就意思的吃上幾個嘗嘗味道,剩下的留給客人們吧。&rdo;
眾人聞言都同意了,於是文叔下了50個餃子,按照人頭分的話,這個數量一個人能吃到五、六個。
後四進的東面主屋裡,做了一個上午車的周全正盤著腿坐在火炕上,守著小炕桌美滋滋的吃著專門為他準備的餃子。
寶大廚坐在對面,看著他狼吞虎嚥的吃著,頓時覺得自己口中的餃子都香了不少。
三鮮餡的餃子最重要的就是個鮮字,豬肉的鮮香、雞蛋的鮮嫩、蝦仁的鮮滑不但都要體現,還要相互融合,卻又不能搶了彼此的本味。
寶大廚和的餃子餡在這一點上就做的很好,餃子一口咬開皮,裡面是個丸子形狀的大肉蛋,輕輕的吸吮裡面的湯,滿口的鮮香頓時充溢口中。
周全眯著眼睛,表情迷幻中帶著幸福,這餃子裡面的湯汁,滋味一點都不比老火慢慢熬煮的高湯差。
品過鮮湯之後,他將餃子皮和肉餡一口全部吞下,大口的咀嚼,鮮、滑、爽、嫩的口感充讓周全簡直欲罷不能。
裹在蝦仁和雞蛋外面的肉餡充分的吸收了蝦與雞蛋的鮮味,蝦肉和雞蛋則增加了豬肉的彈性,當把整個餃子吃下去的時候,咀嚼之間甚至都能聽到吱嘎吱嘎肉絲彈牙的聲響。
怎麼可以這麼好吃!!!
真的太好吃了!!!
飄飄欲仙濛濛如幻,果然餓著肚子回家是正確的,只有寶焵個才能作出這面好吃的東西。
後四進這邊八十個餃子周全自己吃掉了一半,另外一半被寶大廚自己吃掉了。
這是他個人吃餃子數量的最高紀錄,但卻這不是他想要停下的,要不是寶大廚怕他撐壞了自己不許他在繼續吃,周全相信自己肯定還能再吃下一些。
而廚房那邊,員工們風捲雲殘的分了50個餃子後,都端著碗沒有放下,他們默默的看著剛剛被放進冰箱的那些餃子,眼神祈求的看向了廚副。
文叔此時端著碗感嘆道:&ldo;學廚五年幹廚師二十年,我自問也是吃過見過的,但是阿焵的手藝,每每還是讓我驚奇讚嘆,這就是業內頂級與一流的差距吧。&rdo;
說完他抬起頭,立即就看見了一雙雙一對對端著飯碗亮晶晶看著他的同事們。
&ldo;呃,還想吃?&rdo;
眾人聞言猛點頭,動作非常的整齊劃一。
&ldo;不是剛吃過午飯嗎?還能吃的下去?&rdo;
回應他的還是非常整齊的點頭動作。
&ldo;行,我做主就都煮了,不過你們明天記得帶些土豬肉、蝦仁還有笨雞蛋過來,咱們和麵調餡,把這個肉三鮮的餃子給客人們補上。&rdo;
&ldo;萬歲,文叔英明。&rdo;
在員工的歡呼聲中,剩下餃子都進了他們的肚子,當寶大廚回來的時候,就見他的員工們全部都挺著肚皮打著嗝,精力充沛神采奕奕的忙著手中的活。
作者有話要說:
吃撐的周全:啥我吃飽了?沒有,如果是寶焵哥做的東西,我還能再來一大碗,我吃寶焵哥做的東西時,是有另外一個胃的。
挺著肚皮的一眾民宿員工:嗯嗯,這一點我們絕對同意。
第66章 招待
周全的回歸讓民宿這邊的工作氣氛都熱烈起來, 尤其是寶廚師長, 那勁頭看著廚副都嘖嘖稱奇。
到了現在文叔算是看出來了, 這間民宿的核心雖然時阿焵,但動力卻是阿全,只要這孩子在, 員工們的熱情都變的不一樣了。
這種平順的日子過了一個多星期,這一天周全對