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&ldo;聽起來很神奇，嗯，我能不能問一個一直都很想問的問題？&rdo;
&ldo;當然可以。&rdo;
&ldo;西餐當中牛排的西冷和菲力到底都是什麼？&rdo;
&ldo;西冷是牛外脊，從外觀上來說在肉的外側肉上帶一圈白色筋，從口感上來說肉質偏硬、有嚼頭，而且脂肪含量比較高，所以做好了之後很容易有爆汁的效果。不過這種牛排最好不要吃五分以上的熟度，因為肉質本身偏韌，火候過了很容易嚼不動。菲力則是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因為肉質嫩，所有口感很棒，三七分熟都可以，想要嘗試牛排的人，就可以從菲力七分熟開始。&rdo;
&ldo;如果要想仔細體會兩者的區別，有個很簡單的方法，那就是直接點份t骨牛排，這種牛排中間有塊t字形的骨頭。分佈在t型骨頭兩側的肉通常都是一邊多一邊少，多的那邊是西冷，少的那邊是菲力，點一種就可以同時吃到兩種部位，很適合嘗鮮。&rdo;
說話之間寶大廚這邊的牛排已經全部切好，大小約一厘米長短越一寸的牛排肉整齊的排列在盤子中，而他卻並沒有自己享用這份切好的牛排，而是起身和周全互換了盤子。
？？？？
握著餐刀剛要動手的周全一臉懵，而對面的寶大廚卻沒多說什麼，只是繼續自己切牛排的工作。
盯著對面看了幾分鐘，見那邊是真的沒有在換回來的意思，周全只好將注意力疑回自己這邊。
盤子裡的牛排大小正適合入口，七分熟的牛排外表是熟肉的褐色，切開的裡面卻是淡淡的粉色。
用叉子輕輕一碰，尖端直接透過牛排酥脆的外皮插入了牛排的內部。
這觸感真的好嫩，軟軟的都快趕上燉肉了。
小心的將叉起的牛排放入口中，黑胡椒的香味立即充斥口腔，然而胡椒這種霸道的味道卻並沒有奪走這份牛排的味道，牛肉那種特有的鮮味與香味，在黑胡椒的襯託下反而更加明顯。
&ldo;嗯嗯，又香又嫩又爽滑，雖然有淋醬汁，但是根本就不是為了遮味而是為了提鮮，醬汁裡面的甜味用的真好，不但沒有搶走牛肉本身的質感，反而讓有些暴烈的黑胡椒柔和下來，更好的配合了牛肉的滋味。&rdo;
&ldo;嘿嘿，難怪你要特意帶我來這邊，果然這裡的牛肉品質超好。&rdo;
見他吃的開心，寶大廚的唇角也不由得翹了起來，不知從何時起，只要看見對面的那個人臉上燦爛的笑容，他的心情就會變得明媚起來。
這頓午飯周全吃的非常開心，以至於他在下午逛街的時候主動去訂了電影票，抱著大桶的可樂和爆米花，心情非常好的周全愣是把一部好萊塢大片看成了賀歲片。
電影散場之後，從影院裡面出來的人基本上都還沉浸在劇情那跌宕起伏的情節當中，唯有周全嘻嘻哈哈，不知道的還以為他看的不是商業片而是喜劇片。
回到車上的兩個人本想要按照計劃取車去濱河公園那邊看音樂噴泉，沒想到車子還沒發動，寶大廚的電話就響了。
電話接通之後，裡面的文叔說道：&ldo;阿焵，民宿這邊來了幾位客人，他們點名要吃烤全羊，還一定要吃爐烤的帶皮整羊。&rdo;
坐在一旁的周全很清楚的看到電話另外一邊的文叔說完這句話後，寶焵哥這邊握著方向盤的手突然緊了一下。
電話另外一邊的文叔看不到寶焵的動作，但是這不妨礙訴說自己的疑惑。
只聽他小聲的問道：&ldo;阿焵，那些人聽口音不像是咱們本地人，爐烤帶皮整羊雖然是師父的看家菜，但是咱們的選單上可並沒有寫，那些外人是怎麼知道的？我記得從師父封爐的
