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&ldo;你們時間怎麼樣,能騰得出空嗎?&rdo;晏飛荷望向兩人,主要是蘇正青。杜明聿現在沒什麼其他的事情,就負責一個火鍋店,應該是隨叫隨到。
蘇正青現在還負責著俏佳人的一些事情,晏飛荷不確定她的行程。
&ldo;沒問題,我可以。俏佳人第二期已經刊印出來,加印的也都完成了,目前沒什麼著急的事情。&rdo;蘇正青道。
&ldo;那行,就定在後天吧。對了,蘇妹妹,你明天順便把你哥哥也請過來,剛好是他們詩會的人聚會,也讓你哥哥來過一下這個酒癮。&rdo;晏飛荷想起蘇正言這段時間一直在忙碌俏佳人的事情,也應該出來放一下風了。
蘇正青答應了下來,前幾天俏佳人供不應求,又加印了四百冊,都是蘇正言一手負責,沒怎麼歇息。的確趁著這個機會,可以讓他出來放鬆一下。
金風玉露酒作為一個火鍋店中的特色,就這樣被三人定了下來。
晏飛荷順便想著記憶中曾經見過的火鍋店,看看還有沒有什麼可以借鑑。
其實火鍋店基本上都大同小異,不過是底料味道的不同罷了,下鍋的配菜無論怎麼變換花樣都是那幾種。
要說特色,還真不好找。
思索半晌,晏飛荷想起曾經在一家火鍋店內見到的燴麵表演,這個說不定可以拿來用一下?
&ldo;杜兄,我們店內有沒有水平不錯的做面的師傅?&rdo;
永寧城雖然也有很多麵食,但晏飛荷的記憶裡從未出現過燴麵。正因如此,晏飛荷也沒有在店內提供麵條的供應,畢竟剛開業只是配菜就已經引起了永寧城的轟動。
杜明聿也不確定,讓夥計把劉平喊過來確認一下。
劉平一直在下面照看著店鋪,聽到東家招呼,便上了樓來。
&ldo;劉平,我們店中有手藝不錯的麵食師傅嗎?&rdo;杜明聿把晏飛荷的問題重新問了一遍。
永寧城還是以吃麵食為主的,當時找人的時候,劉平不知道火鍋店到底需要什麼樣的廚師,除了刀工好的,還真找了一個麵食師傅。
&ldo;回少爺,有一個王師傅做麵食還不錯。&rdo;劉平答道。
&ldo;有就行,煩請劉掌櫃把他喊上來,我有話問他。&rdo;晏飛荷吩咐道。
幾人都不知道剛才還在討論酒的問題呢,怎麼突然話題就轉到了麵食師傅身上。
晏飛荷察覺到了杜明聿和蘇正青的疑惑,笑著跟他倆說道:&ldo;不是說給我們店內找些特色的東西嗎?剛才我又想到一個法子,一會兒把麵食師傅喊上來你們就知道了。&rdo;
不一會兒的功夫,三十多歲,身材微胖的王師傅在劉平的帶領下來到了晏飛荷他們所在的包廂裡。果然,廚師大多都是胖子。
王師傅不知道東家喊自己上來有什麼事情,戰戰兢兢地站在一旁。
晏飛荷聲音柔和:&ldo;王師傅,你不用緊張,我就是想問你一件事。你能做出來這樣的麵條嗎?&rdo;
說完,晏飛荷把燴麵的大概特性說了一下,著重說了一下可以把面拉很長這個特點。
王師傅想了一下平時自己做的東西,好像從未做過這樣的麵食,困惑地搖了搖頭。
&ldo;王師傅,我好像聽說過一種說法,說是三指抓鹽,兩指抓鹼,應該是需要在面里加這兩樣東西。你這兩天嘗試著做一下,看看能不能做出這樣的麵條來。&rdo;晏飛荷把自己曾經不知道在哪兒看過的要點說了出來,讓王師傅試試看能不能成功。
&ldo;晏小姐,你做這個麵條有什麼用?&rdo;杜明聿和蘇正青面面相覷,實在不知道晏飛荷葫