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h城的事兒放一邊,今個兒秦和宜是來給孟江做菜的,不像山藥精那樣是牽扯到因果的交換,而是最為普通的交易,一個人做菜換院線、一個提供院線要求好飯好菜,和普通凡人一手交錢一手交貨差不多的型別。
孟江的廚房很大,八九十平米相當於普通人家三室一廳的大小,在寸土寸金的b市擁有如此大的廚房,土豪到沒有朋友。
準備的食材有水裡面遊的、天上飛的、地上走的,兩條腿的、四條腿的、沒有腿的,長毛的、長鱗片的、就長一層皮的,等等等等,應有盡有,拿出了&ldo;氣吞山河&rdo;的架勢,想要一頓就吃到天荒地老。
孟江靠在廚房門口,對著十米開外翻開食材的秦和宜揚聲說道:&ldo;別讓我看到整雞就行,其他都不挑。多做一些,我可以凍在冰箱裡面慢慢吃。&rdo;
&ldo;凍在冰箱裡面靈氣會慢慢流失,不如剛出鍋的多。&rdo;秦和宜指著幾隻新鮮宰殺、清洗乾淨的白條雞讓人去燉湯的燉湯、斬件的斬件,看那些人身上無任何怪異的氣息,也沒有任何靈氣波動,應該就是普通凡人。
&ldo;那怎麼辦,你又不願意到我這邊來上班,只要做一日三餐就好,我給你一個月十萬,五險一金全交,房子、車子給買,你那隻小半妖要演戲資源隨便給,怎麼樣,考慮考慮。&rdo;
秦和宜戴上圍裙,走到鍋灶面前,拿起鏟子用了用,還挺順手,&ldo;孟總,這不是錢不是錢的事兒。如果你想吃我做的飯,g省故城抱月鎮,我在那兒開了一家名叫鯉堂的店,歡迎隨時惠顧。&rdo;
&ldo;g省故城,有月湖的那個?&rdo;
&ldo;對。&rdo;
&ldo;傳說那兒有雙龍護衛,等閑邪物不可侵犯,是風水寶地啊。&rdo;孟江誇獎,&ldo;會選地方。&rdo;
&ldo;祖輩會選地方,庇佑後人。&rdo;秦和宜將清洗好的豬腳放進砂鍋內,倒入清水、黃酒,又放入黃豆、薑片、蔥節等等,這是做黃豆豬腳湯的。
雖然海陸空的食材都有,但孟江更偏向於海鮮,準備了大量海產,秦和宜慶幸自己得到了趙明南的海鮮菜譜,不然今天怕是應付過來。
魚唇、花膠、乾貝、魚翅等等乾貨都已經事先泡發處理好,大黃魚、海參、扇貝、鮑魚、尖嘴魚等等都已經洗淨備用,秦和宜就是過來做菜的。
秦和宜拿了一些小鮑魚準備做鮑魚蒸飯,小小的鮑魚也就三指寬,小巧可愛,在鮑身處切花刀以便更加入味。秦和宜在切的時候不自覺帶上了萬靈歸宗刀法的痕跡,切出來的鮑魚別看還是簡簡單單的花刀卻暗藏了巧心,每一刀其實都由三刀合併而成,道口朝左、中間、朝右三個方向均勻分佈。如此蒸飯時的米香、醬香會更深入鮑魚肉內,鮑魚的鮮美也會更好地滲入到米香當中。
大黃魚紅燒,尖嘴魚清蒸,扇貝蒜蓉粉絲、蔥爆海參……秦和宜還弄了一個簡單的海鮮鍋,不似他在h城做的那麼複雜,海鮮菜譜裡面介紹了一種清湯火鍋十分簡單,鍋底就用螃蟹、甜蝦、鮮香菇、文蛤、木魚、白菜、玉米幾樣葷素搭配燒開燉出香味便是海鮮鍋底,再在裡面下各種想吃的食材,湯底會變得越來越醇厚,最後在裡面放上一把麵條或者放上浸泡好的粳米,秦和宜看了菜譜上的介紹,更推薦煮粥。
粳米的米香與海鮮的鮮香交匯在一起,相互融合、相互吸收,出鍋的時候撒上一些蔥花調味,送進口中,飽吸海鮮湯的米粥軟糯絲滑、稠而不黏,那個美,換個神仙噹噹也不換的。
為了最後得到一鍋美味的米粥,絕對不能夠在海鮮鍋裡面下麻辣牛肉、小肥羊卷、鴨腸毛肚之類的,卻可以往裡面放菌