第26章 彈性十足就算了，你踏馬還用來打球？ (第1/2頁)
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“叫醬爆？這名字還挺怪？”
齊海峰舀著乳白色湯汁，近距離看著怪白，以前喝過的湯哪有這麼白？
林舟舟嗤笑道：“那是你沒看過醬爆！顧名思義就是一種會爆汁的……”
話音剛落，對面的夏小小一口咬下，因牙齒受用力，擠壓丸子，從另一面裂開缺口，汁水橫溢飛濺，濺的林舟舟滿臉都是。
“臥槽！夏小小，你真粗魯！”
林舟舟氣憤抬起手指向她。
夏小小歉意笑道：“對不起，林同學，我不是故意的。”
“切。”
林舟舟真是被一些女孩子給氣死，昨天還說齊海峰真粗魯，反而夏小小才是最蠻不講理的女生。
夏小小有些失禮了，這個丸子汁水充沛，當時我牙齒的力度應該沒有那麼大，怪就怪食物本身太多水。
簡單小插曲過後，三個男生望著夏小小吃丸子。
顧不上他們的眼神，夏小小豪邁吃起來，肉丸子蓬鬆實心，咀嚼中散發出純粹而鮮香純肉味。
它獨特味道是彈牙，並不像外面賣的肉丸子粉質太多。
肉餡才是最為濃郁，鮮肉夾雜著獨特蔥油香味，經過高溫烹煮，激發香氣，勾得舌尖味蕾不能自拔。
餡料裡頭的湯汁是清甜，融合本身肉質，更像是在給丸子開盲盒，層次感分明，每咬一口，從外到裡，有三種口味。
“肉質彈牙，肉餡鮮香，湯汁是清甜。”
q彈有嚼勁，肉餡汁水流入口中，絲絲入味，滿口肉香，回味悠長。
夏小小隻咬了一半，油潤的餡料從裡頭慢慢滲入乳白色高湯裡，一層黃色的油浮在表面上。
肉餡被徹底開啟了，濃郁香氣讓三人湊過腦袋觀察。
李子明小聲嘀咕：“這味道跟外面火鍋丸子不一樣，香味撲鼻。”
夏小小表示：“我家就是賣魚的，我爸經常做純正魚肉丸，這個豬肉丸我是能吃出肉來，沒有傢伙大量木薯澱粉。”
“而且，我可以說是根本沒有木薯粉，就是一種很純粹的豬肉。”
李子明看她，微笑道：“行家啊。”
“嗯。”
夏小小吃的食物都屬於低階廉價，但是普通食材才最好吃不是嗎？
對面兩人聽不懂他們說的。
林舟舟看著肉餡汁水不停侵佔著白色高湯，他內心正在糾結，到底是先喝湯還是先吃肉丸子。
“先喝湯！”齊海峰說道。
“嗯？為啥呢？”林舟舟疑惑道。
“因為我有強迫症！”
看見白色美好的東西突然被別的顏色給侵佔，彷彿味道都變了。
純白之色不被他人侵佔才是王道。
所以，上湯丸子必須先喝湯。
齊海峰端起碗喝下濃湯，湯的鮮美就在於熬煮程度。
林晨將筒骨頭焯水洗乾淨，放進高壓鍋中，先大火後小火，最後放焦雞蛋，雞蛋必須焦得金黃色，這才能讓整個湯成乳白色。
在高溫煮開後，是它在高湯中翩翩起舞的重要主角，以及筒骨的脂肪，燉煮過程中慢慢溶解蛋白質。
所以香味十分撲鼻濃郁，這就是奶白色關鍵。
“這個湯！巨鮮！”齊海峰用手背擦了擦嘴巴。
聞言，林舟舟跟隨其後。
口感偏鮮美，入口有股濃郁棒子骨味道，很明顯沒有外面的味精水，似乎所有精髓都從肉熬製並散發出來。
湯巨好喝的話，那麼肉丸子就更加不用說了。
“你們沒覺得湯以及融入到丸子裡頭去了嗎？”林舟舟說。
“有點兒。”齊海峰從口腔撥出熱氣，一口悶的乳白色湯
