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秦風倒是習慣了這種環境,幾乎不受影響,他拿著專門用來做芋餅的模具,一下敲出一個圓圓薄薄的芋餅,裝在臉盆裡的那一堆用蛋清、麵粉和芋泥攪成一團的混合物,以很快的速度減少下來,而用來裝芋餅半成品的盤子上,則飛快疊起了幾個小山包。
秦風現在一天要賣200串芋餅,每串芋餅串2個,一共就得400個。
400個芋餅,就算厚度再薄,堆在灶臺上,規模依然蔚為可觀,而秦風即便是用模具印,也弄了足足半個小時。
做完芋餅後,秦風手腳很麻利地馬上撤下高壓鍋,換上了油鍋。從儲藏間裡拿出一瓶沒開封過的食用油,在蘇糖的注視下,秦風將一整瓶油全都到了進去。
蘇糖看得心驚,高聲道:「這麼奢侈,你不用過日子啦?」
秦風趕在蘇糖要挨王艷梅的罵之前,馬上解釋道:「這鍋油要炸芋餅,炸薯條,還要炸幾十斤的肉,要是倒得太少,炸出來的東西口味會很受影響。」
蘇糖這下釋然了,似懂非懂地點了點頭。
秦風把芋餅裹上芡粉,便開始油炸。
油炸400片芋餅,依然是費時費力的工作,秦風不厭其煩地重複著相當的工序,一幹起來,就又是半個多小時。而在油炸芋餅的過程中,蘇糖也沒閒著,她戴上了薄膜手套,只要等炸好的芋餅稍微放涼一些,就馬上將芋餅串起來。所以等到秦風這邊炸完芋餅,沒幾分鐘後,芋餅串串也就跟著完工了。
王艷梅和秦建國一直沒停歇地在擀餃子皮,一個小時下來,兩個人已經將秦風切好的小麵團用得乾乾淨淨,至少做出了五六百張餃子皮。
秦風見幾個人都累得夠嗆,便讓他們先休息一下,自己則繼續幹活,把土豆拿出來,削皮切條。蘇糖看著秦風運刀如飛的樣子,甩了甩髮酸的手臂,問道:「秦風,你平時一個人幹的時候,每天得幹多久啊?」
「至少8個小時。」秦風回答道。
蘇糖被聽得直吸冷氣。
王艷梅笑道:「現在知道人家賺錢不容易了吧?」
「我本來就知道他不容易好不好,就是沒想到在家裡也得花這麼長時間……」蘇糖嘀咕著,看秦風的眼神中不由多出一絲可憐——和看流浪狗的眼神是同一個性質。
秦風渾然不知自己已經成功引發了姑娘的同情心,眼睛盯著鍋裡的薯條,等到薯條炸得差不多了,便趕緊撈起來,切成兩段,裝進了薯條的包裝袋裡。
做完薯條之後,接下來的工作就簡單了。
牛肉丁和豬肉丁,全都不需要油炸太多時間,而且可以一股腦倒進鍋裡。
秦風先將牛肉丁炸好後,便招呼起三個人給他包餃子,順便做烤串。
秦建國和王艷梅也戴上了手套,三個人圍坐在桌前,兩個人包餃子,一個人穿串,效率極高。
300串牛肉餃子,只用了半個小時便輕鬆搞定,而這邊,秦風也炸好了所有的大排。
最巨量的工作一結束,秦風卻依然還沒到鬆口氣的時候。
他接著將豬肉肉丁炸好,讓秦建國三個人繼續做小排的串串,自己則開啟冰箱,拿出冰凍的雞心、雞菌和雞翅尖,洗去上面的積水,獨自一人串好了這裡的一共90串。
蘇糖做完小排,整個人已經差不多要累趴了,她看著滿地來不及打掃的空塑膠袋,嘆了口氣,一臉解脫道:「總算結束了。」
「結束?」秦風搖搖頭,跟沒事人似的說,「還沒呢。」
「還沒完?!」蘇糖急了。
秦風笑道:「最後100串年糕,4個人一起做,很快的。」
蘇糖這才鬆了口氣。
等到最後的100串年糕做完,時間已經是3點出頭了。