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“行，我本來就沒打算讓你來幫忙。”王皓特別乾脆的挽起袖子，他饞蟲犯了，必須吃點什麼。
凱蒂則是默默唸叨著，“既然這樣，我再弄點水煮青豆，蔬菜沙拉跟水果點心就夠了。今天不想吃土豆泥，我都快吃胖了。”
王皓可沒有理會這些，他已經想好了自己的菜譜。將屠宰場特意留下來的牛蹄筋從袋子裡面拿了出來，這些就是附在牛蹄骨上的韌帶，是一種上好的烹飪原料，用它烹製的菜餚別有風味。
牛筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使面板更富有彈性和韌性，延緩面板的衰老。
將這些牛蹄筋洗乾淨之後，王皓就拿出了從國內帶來的滷料，先把這些牛蹄筋滷製熟透後再撈起來做成香辣牛筋。
簡單的處理一下牛蹄筋之後，王皓又開始對牛肚清洗，這些都是外國人不吃的，可在國內絕對是餐桌上的佳餚。
牧場此時用的就是綠色能源沼氣，將爐子開啟後，王皓架了一個鍋，然後往中倒入小半鍋熱水，滴幾滴白酒，加入桂皮、香葉、八角、大薑片，將牛肚下鍋，蓋上鍋蓋，用大火煮半個小時。
今天王皓可是大展身手，不僅有這兩道菜，還有番茄燉牛肉、山藥牛尾湯、彩椒牛柳，這些都是他從菜譜上學到的。
他一個人在廚房裡面忙得風生水起，用鋒利的刀子有節奏的切著配菜與牛肉，那咚咚咚的聲音聽起來格外悅耳。
用電壓力鍋將牛尾跟山藥、胡蘿蔔、薑片還有兩勺調味鹽裝好之後，選擇煲湯模式之後這道菜就等著出鍋就行。
其餘每道菜都需要將原材料煮一會兒，所以王皓就先開始弄彩椒牛柳。首先是橫切牛肉，由於牛肉含結締組織較多，因此只有橫切才能切斷其肌纖維及結締組織，吃時不會感覺嚼不爛，這是使牛肉嫩的第一個關鍵。
所幸王皓的刀工越來越好，再加上牛肉質量非常不錯，切起來沒有半點的問題，其次是上漿，把切好的牛肉絲多衝洗幾次，再加入料酒，鹽，胡椒粉等調味料醃製，注意重點是加小半勺小蘇打，王皓多加了點料酒，水分充分吃進牛肉裡面， 這是牛柳嫩滑的關鍵。
把這些準備工作做好之後，廚神王皓就開始行動了。他用橄欖油爆香姜蒜之後，快速把牛肉條倒進鍋裡開始翻炒起來，眼看著牛肉開始變色之後，他又將顏色各異的彩椒絲倒入鍋裡混炒，再稍微翻炒一下加入調料之後，就起鍋裝盤了。
醉人心脾的香味在廚房裡面瀰漫著，抽油煙機並沒有太大的作用，蘇景整個人都趴在廚房的門口，這種正宗的味道真的很少見了。（未完待續。。）
第二百一十八章 打獵邀請
顏色各異的彩椒配上規規矩矩的牛柳，這道菜既好看又營養，剛剛才一端到餐桌上就被牛仔們用不純熟的筷子給搶了起來，甚至有人不會用筷子就直接用叉子開動。
香辣牛蹄筋這道菜則是嚇住了牛仔們，他們竟然都不知道這東西居然可以吃，看起來有些晶瑩剔透的，王皓跟蘇景兩人自然不會客氣，他們拿起筷子就開吃，這美味是老外們不能體會的。
尼爾猶豫了一下之後，開口問道：“老闆，這東西到底是什麼，真的能吃嗎？”
“就是牛蹄部位的韌帶，非常有嚼勁，你試試吧。”王皓笑著逗弄著他，眼前這道菜看起來非常有食慾，小燈籠乾紅辣椒看起來特別可愛，洋蔥跟西芹、青椒塊的搭配有一種色香味俱全的大廚風範。
蘇景點點頭，她非常贊同王皓的話，牛蹄筋的確是一道美味，各種各樣的做法都有，可謂是一道百搭的食材。
將信將疑的夾起一塊，尼爾視死如歸的表情看起來就像是一個快要犧牲的烈士，他張開嘴咬了一口，口感竟然鮮嫩
