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“哈哈哈!這也叫菜!”
有人笑出聲來,大家都在指手劃腳。
甦醒看了一眼,一巴掌拍在額頭上,頓時感覺混天黑地,看來比賽他們已經輸掉了。
四位廚尊也伸長了脖子,看到這第二道菜,面面相覷,不知道該說什麼好。
看來采薇也是黔驢技窮,雞湯加菠菜能做出什麼好菜,但這是比賽規則,抽到這種食材只能怪時運不濟。
更難堪的是,他們把兩盅雞湯跟菠菜,圓規原位端出來,都不捨的稍微處理一下做做樣子,看來在評判們心中已經有了答案,光憑這態度,不給名次都不過分。
報幕者把筷子遞到一眾評判手裡,他們見狀,都沒心思嘗一口。
“聶兄弟,采薇到底想幹什麼?好歹也做一點加工吧!就這麼端出來,肯定搞砸啊!”
聶錦程沒有回答,心裡一直都在琢磨,採蘭說的青龍過海代表什麼菜式。
“對不起,這道菜有點特殊,因為它要現做才有味道。”
看到大家都沉默,評判們有點不快,采薇突然開口說話。
評判們認為應家小館這是對做廚的不尊重,就算做出來又如何,眼下根本沒必要再看她如何做菜,在他們心裡早就有了結果,一眾人都走到秦遠的菜品前,品嚐一下,做出點評。
“幾位前輩,小女子不才,想多說一句。這本是比賽,比賽就是在各種環境下做出美味的食物,這跟對做廚尊不尊重是另外一回事。”
採蘭向來都是這種,她直言,青龍過海本就是這樣做的,是他們做菜的一個環節,確實只有當著大家的面才能製作,如何成了不尊重做廚。
“請幾位前輩讓我們把菜做完,做完之後再由您評判到底合不合格,如何?”
采薇的話不無道理,可能他們真有什麼意想不到的舉動,評判們交頭接耳交流了幾句之後,回到評判席,答應了採蘭的要求,讓她立即現場製作。
所有人都把目光聚焦在采薇身上,想看她如何用雞湯跟菠菜做出美食。
她吩咐吳良杺找來火爐,將紫金砂碗放在火爐上,把兩盅雞湯倒入紫金砂碗,慢慢加熱。
趁這個空檔,大家看到她正在對菠菜進行處理,細緻到每一個細節,兩根菠菜在她手裡擺弄了一番,大家也沒有看清楚她把兩根菠菜處理成什麼樣子。
紫金砂碗中的雞湯很快沸騰,採蘭把事先調製好佐料袋放入砂碗內,雞湯瞬間溶解掉佐料,采薇此時才展示出青龍過海的真面目。
采薇把手裡兩根菠菜做成宛如兩條龍的外形,菠菜根上的須,真有點龍鬚的意思。
采薇把兩根狀似青龍的菠菜放入沸騰的雞湯中,兩根菠菜隨著沸騰的雞湯上下翻滾,真的像兩條青龍在無邊海際中翻騰,時而直躥天際,時而深入海底,場景真實靈動。
剛才全程臉黑的評判們,看到采薇這道如神來之筆的青龍過海,瞬間有了興趣。
旁邊的人看到這一幕,也覺得不可思議,雞湯加菠菜這種高難度設定,雖然味道可能是大家熟悉的味道,但是這種做菜方式別具一格,把做菜靈動的一幕展現在大家眼前,這是高於做廚的另一種境界啊!
不過一切還沒完。
采薇的第一道菜叫曇花一現,剛才評判也說了,曇花一現名字倒是文雅別緻,但是沒有體現出曇花一現的主題。
採蘭稍早前,將碗裡的雞湯盛了一小碟,交給吳良杺放好,然後端著剩餘的青龍過海,來到曇花一現面前,將沸騰青龍過海慢慢從上端淋下來。
有趣的一幕出現了,灼熱的青龍過海接觸到盤中心的菜品,菜品好像是受熱蜷縮,隨即慢慢膨脹開來,就像是一朵正在盛開的花。
菜式在“盛開”,藉著這