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三人為了吃,連忙出門在街上疾走。路上的行人還以為他們遇到什麼急事了,紛紛禮貌地避讓。
曲琪與二表哥兩人在那木的帶領下,直接來到了廣場的中央,曲琪才知道原來廣場還是舉行集市的場所。這裡許多攤位已經被佔滿了,攤主們正忙碌地整理著自己的商品。
最北的一角是賣特色小吃的攤位,這裡許多的攤主還在忙碌的準備食材或者生火,最讓人矚目的是最邊的一個攤位,那裡已經排了一條長長的隊伍。那木叔領著他倆直接來到隊伍的最後,她才知道這個攤位這就是賣羊雜疙瘩湯的,還沒開始賣,就已經有人排隊了,這讓曲琪對這碗羊雜疙瘩湯更加期待了。
曲琪頻繁地彎著身子去看前面的攤位,只見這攤位只有一位老大爺和一位年輕小夥子,一個負責生火和擺放食材,一個複雜擺放碗筷,估計很快就可以開賣了。
這時,那木發現隊伍前有一位熟人,那木出於禮貌走上前去打了聲招呼,原來這人也是在這裡擺攤的。他先是跟他後面那位排隊的人打了聲招呼,然後就和那木叔在隊伍旁閒聊了起來,得知那木叔特意帶著親戚家的孩子們過來吃羊雜湯後,他先是在隊伍裡徵求了排在曲琪他們前面的人的同意後,才讓那木叔帶著曲琪他們先到他的攤位等著,他買了回去一起吃。那木叔也沒客氣,領著曲琪來到那人的攤位等著。
這人是賣羊毛毯的,做工還挺精緻,款式和顏色也很有特色,另外還掛著幾張雪白的狐狸皮,曲琪看著很喜歡,她還在惦念她的流氓兔呢,這幾張狐狸皮正好合適。
不用排隊的曲琪,終於解放了出來,到處逛了。她很好奇那個羊雜疙瘩湯是怎麼做出來的,就走上前去旁觀那位老大爺和年輕小夥的工作。原來這羊雜湯是一早就熬好的,透過不斷翻滾的湯中,可以看到裡面有剃了肉的羊骨頭,還有一個草藥包,一股特殊的香味從這裡散發了出來,曲琪聞著,似乎有桂皮和白胡椒的香味。只見年輕小夥拿出一個裝滿了碗和筷子的大木盆,倒入一壺白開水,燙過的碗和筷子撈起放到一張桌子上,一旁的老大爺則是用一個大漏勺撈起羊雜放入一個個湯碗裡,然後再澆上適量的羊雜湯,最後撒點蔥花,羊雜湯就開賣了。
只見排隊的人自覺地扔下三個刀幣後,才拿起自己的羊雜湯,走到一邊,站著就吃了起來,吃完還自覺地到一旁放著清水的大木盆裡清洗自己用過的碗,然後放入另一個大木盆裡。還有人會用自己帶來的碗替換原來的碗,然後端著自己的碗回到自己的攤位上吃。
一切都井然有序,就算有人想插隊也是事先跟排在前面的人打了招呼,得到他們同意後才走到前面打湯的。攤位上的碗用完了,那位小夥子提著一壺開水澆在客人們清洗過的碗上,才拿回攤上繼續用來裝羊雜湯。
很快,就輪到了那木的朋友拿湯了,只見他端著一個木盆,在攤位上倒了五碗湯,這才端著回到自己的攤位。曲琪見有吃的了,就趕緊跟著回去了。
那木的朋友從攤位裡拿出一個小四方桌,把木盆裡的羊雜湯裝入四個大碗裡,這才讓曲琪他們趁熱吃。曲琪他們也沒有客氣,拿起一碗吃起來。剛嘗一口,曲琪就覺得這羊雜湯絕了,這湯竟然一點羶味兒都沒有,反而有種特殊的藥香,既似白胡椒,但又比白胡椒多了一道清香,就連吃遍南北美食的曲琪也沒能分辨出這湯究竟放了哪些香料。而且這湯一點兒不油,反而清淡鮮美,帶著濃濃的羊骨湯的香味。這羊雜湯真的讓曲琪驚豔了!
一大碗羊雜湯,不一會兒就被曲琪吃光光了,還有點意猶未盡。
“我們能不能再去排一次隊多買一點兒帶回去吃呢?”二表哥吃得比曲琪更快,他也一臉意猶未盡的樣子。
“呵呵,按柳大爺,就是那賣羊雜湯的那位大爺的規矩,每人每天只能打一碗,