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夏穎瑩回了聲抱歉,送走客人後,便去書房找了老爺子,將想開辣椒廠的事說了,問他這邊有沒有什麼建議。

老爺子沉吟了半晌,道:“我倒是認識個食品廠的廠長,那邊因為常年虧損做不下去了,想要盤出去,雖然廠房是舊了點,但花點錢翻新一下,也能正常投入使用,就是規模大了些,單單用來做辣椒醬的話,怕是有點大材小用了。”

食品廠業務範圍通常比較廣,是透過加工和生產各種半成品或者成品,以滿足不同的需求的工廠。

其食品領域包括但不限於農產品,糧油乳製品水產等等等,此外還有食品新增各種調料品,飲料,酒類等,大型的甚至還兼顧了食品包裝。

他認識的這個食品廠是老廠子了,裡面生產線裝置眾多,光是原料、加工、包裝和成品所這四個大車間就佔了將近三百畝的面積,要盤下來可是個大工程。

因為遲遲找不到接手的下家,他朋友最近正考慮著要不直接宣佈破產算了。

夏穎瑩原本計劃找個小作坊先代工做著,沒想到老爺子一開口就是這麼大一個廠子,不由沉默下來,坐在那陷入了沉思當中。

老爺子也知道這廠子太大了,拿下來不太現實,便說道:“要不你還我幾天,我出去找人打聽一下,有什麼訊息我再告訴你?”

夏穎瑩沒有馬上回答,安靜片刻,忽然問道:“如果我要拿下這個食品廠,之前的老員工會留下來繼續幹嗎?”

俗話說得好,做生不如做熟,比起重新招兵買馬,肯定還是要回原來的熟練工更好。

老爺子聞言一怔,詫異道:“……你想要盤下這個廠子?”

“是啊,我遲早也要開個食品廠,既然眼下有這個機會,倒也可以考慮看看。”

夏穎瑩緩緩點頭,說道:“自助餐廳裡面的食物品類不說上千種,大幾百總是有的,要是想把它們一一復刻到現實裡面售賣,一個大型的食品加工廠是必不可少的。不然我就是有大批次的貨,也不敢大肆拿出來賣,沒貨源,遲早會被人家查的。”

也就是眼下市場機制還不夠完善,國家各部門的職能還沒充分挖掘出來,眼下她還能混混,隨著往後國家發展越來越成熟,肯定會被查出問題的。

就算這種餐廳裡的貨再安全無害還高品質,只要沒有生產線,一律全都是三無產品。

老爺子也考慮到了這層關係,思索道:“這麼大的場子可不好管,尤其你還是這方面的新手,要不,我們先找個小一點的來試試手,等你積攢到足夠的經驗了,在拓展規模吧!”

“不用,就這個廠子吧。”夏穎瑩笑了笑了,語氣平靜道:“也許一開始會手忙腳亂,但我相信自己的能力,多給我些時間,我總會摸索摸透的。”

老爺子目露讚賞,欣慰道:“很好!年輕人就應該朝氣蓬勃,對新事物充滿探索精神!既然你主意已定,那就放手去幹吧!就算虧了也不打緊,有我們給你兜底呢!”

夏穎瑩心裡一陣感動,真誠道:“謝謝您,爺爺!”

老爺子呵呵笑著,“謝啥,我也就給你提供了這個訊息,也沒幫上你什麼忙。等哪天我真為了你做了什麼,你再謝我也不遲。”

夏穎瑩也笑了起來,柔聲道:“不,您能支援我,已經是對我最大的鼓勵了,我很感激您。”

“這也是因為我相信你。”老爺子望著她,和藹道:“你是個聰明有魄力的孩子,當我第一眼看到你的時候,我就知道你是一個能成大事的。裳瑞能找到你這樣的好媳婦,是他上輩子修來的福分,也是我們葉家祖墳冒青煙了。”

這不是他第一次說類似的話了,但這次和之前一樣,也是他的肺腑之言。

如果不是夏穎瑩主動提出來,他那個傻孫子,估計

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