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頭豆腐湯。
大家很快行動起來,除了賀明傑這位大少爺,其他人都是農村出身的,幹活什麼都是一把好手。殺魚的殺魚,擇菜的擇菜,切肉
的切肉,撿柴火的撿柴火,雖有點亂,但也亂中有序。
&ldo;達子,把早上拿的那罐沒吃完的檸檬蜂蜜放到那陰涼的泉水裡泡,記得蓋子密封好。&rdo;張元手裡有條不紊的殺著魚,轉頭吩咐
張小弟道。
&ldo;好噠,姐姐。&rdo;張小弟很勤快的就去忙活了。
等張元把魚殺好,用鹽醃著後,他們的爐子也點起來了,張元另切了兩片姜,把炒鍋洗乾淨,倒油,等油溫高一點了,下薑片,
再下魚頭翻炒一會,差不多了,就把魚頭放到旁邊準備好的湯鍋,加泉水,再把豆腐切成小塊放進去,蓋好蓋子,等著喝就行了
。
雞肉,太複雜的做法不會,但是白切雞會啊,簡單,剛好炒鍋空出來了,洗淨,放水,加薑片,把一整隻雞放進去煮,煮好撈起
切塊就行,蘸料另外做,也簡單,蒜末加陳醋加醬油就ok。
一菜一湯都下鍋了,張元突然反應過來,飯呢,飯煮了沒?
張元站起身,回顧了身邊方圓,還真沒煮飯。趕緊叫住幾個男生,&ldo;謝書同,藍興,賀明傑,你們趕緊找一些石塊搭個灶,飯都
沒煮呢。&rdo;
&ldo;啊啊?哦哦!這就去。&rdo;
幾個大男生,動作還是快的,很快手腳麻利的搭了個土灶,雖不甚美觀,但實用就行。
&ldo;不是,張元,放多少米啊?帶的米都放進去嗎?&rdo;謝書同拿著米袋,自己琢磨不透到底該不該全部放進去。
張元回頭目測了一下,那米袋大概有10斤左右的米,全部放進去肯定是吃不完的,於是說到,&ldo;你問下他們有誰比較餓的,沒有
的話,放一半,有的話,放一半加一點就好。&rdo;
米飯搞定,張元望著文文帶的2隻活的鴿子發了愁,這可怎麼整,一人一條鴿子腿都不夠分啊,算了,先不管它們了。
張元剛才在班長準備切豬肉那會,特意讓留了一條五花肉出來,打算做蒜泥白肉。這會看著班長切出來的豬肉,整整齊齊的碼好
了,不愧是班長,切的真好。
這時,白切雞鍋裡水已經開了,翻滾了幾分鐘後,張元拿過洗好的大盤,把煮熟的整隻雞放盤子裡,放涼。
另外,就鍋裡煮雞的水,加大蒜,八角,花椒,桂皮,再把剛留出來的五花肉放下去煮。
&ldo;桌布鋪好了,是吧?&rdo;張元沒抬頭,手裡切著茄子,問旁邊看火的賀明傑。
賀明傑起身,看了一下,回到,&ldo;正在鋪,看著快好了。&rdo;
&ldo;那行,把雞肉端過去,等開吃那會再切塊。&rdo;
賀明傑聽話的端盤子去了,之後,回來繼續看火。
張元看著他那不停流下的汗,道:&ldo;去換個人過來看火,你去旁邊歇下。&rdo;
&ldo;不累,不用。&rdo;
我知道不累,但是熱啊!
&ldo;算了,隨你。&rdo;
這會,小火爐子上的湯鍋,已經開了,咕嚕咕嚕冒著響聲,張元拿起湯勺,掀開蓋子,奶白色的魚頭湯咕嚕咕嚕的翻滾著,冒出
一陣陣的香氣,張元拿起湯勺攪拌了幾下,遂又放下鍋蓋。
&ldo;好香啊!&rdo;周圍傳來幾聲讚嘆。
這煮魚湯,還是有技巧的,首先魚,要先煎