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霍賈乾脆利落地付錢,然後拿過付明熙手裡的重袋子,像個盡職盡責的保鏢,走在付明熙身側。
只有蝦仁太單調,還是買了點牛肉羊肉豬肉,最後決定做餃子盛宴,每種肉都來一點。
兩人買了肉又買好了餃子皮,這才從菜市場出來,坐著霸氣的拖拉機,又哐當哐當地回了家。
坐在車上,看著天邊漸起的火燒雲,付明熙問霍賈:「你會包餃子不?」
霍賈雖然一副能打理好自己的可靠模樣,但好像和廚房犯沖,簡單的番茄雞蛋面都能煮得稀碎,保不準真的不會包餃子。
「會吧。」
霍賈遲疑著,然後又點點頭,像是在說服自己一樣,「應該是會的。」
「應該?」
霍賈不好意思地咳了一聲,清清嗓子,邊轉著方向盤邊解釋道:「也是包過幾次的。」
他小時候,父母還未離婚,一家人聚在一起,每回過年,無論是在外婆家還是奶奶家,全家人都會一塊兒包餃子。
只是後來母親改嫁,外婆和舅舅一塊兒生活,在別人家的豪華別墅,有傭人廚娘,再也不用親手包餃子,也就不會再有全家人圍在廚房,閒聊著笑著的時候了。
這之後,出國讀書回國工作,他有了自己做飯的空間,但也沒了費力自己動手包餃子的心思了——餃子一個人吃總覺得可憐兮兮的。
「其實我之前試過。」霍賈無奈道:「看著教程上挺好的,就是我自己一包就壞事,要麼餡太多,皮包不下,要麼就是一煮就散,沒辦法,還是乾脆直接買速凍餃子或者點外賣。」
「沒事。」付明熙聽了霍賈的回憶,側臉望著他笑道:「我來教你,以後過年的時候你就可以自己包餃子吃了,好吃好看還不散的那種。」
阿黃老遠就聽見了拖拉機的聲音,項圈鏈子扯得嘩嘩響,興奮地沖兩人來的方向汪汪叫個不停。
「等我把餡做好就來教你包餃子。」
付明熙率先扶著把手翻下拖拉機,站在下邊向霍賈伸手,示意把蝦仁豬肉牛肉等各種餡給他。
「我來幫你剁餡。」
霍賈拔了拖拉機鑰匙,瀟灑利落地拿著大堆袋子,單手就下了拖拉機。
就算是剁餡,付明熙也覺得霍賈很帥氣。
——兩把菜刀拿在手上交錯,肉末橫飛,面無表情,高大結實,簡直就是遊戲裡標準的反派。
要是以後找男朋友,起碼要霍賈這樣的。
付明熙心裡打著小九九。
不對,如果按霍賈找的話,要求好像有點高。
付明熙倒著料酒,邊點頭邊攪拌餡,像是在讚賞自己手下的成品。
——那就稍微降低一點標準吧,有霍賈的一半好就行。
「這樣行嗎?」
霍賈的動作停了,側身問付明熙。
剁餡之前,付明熙就細緻地囑咐了霍賈如何操作。
肉太碎了容易散,失去口感,而肉太大粒又煮不熟,所以最好的應該是將肉剁成勻稱的細肉沫,恰好黏而不散的小塊。
付明熙回過神,望著案板上被剁碎的豬腿肉,空出手來對霍賈比了個大拇指:「很好!」
「那就都剁好了。」霍賈第一次在廚房裡被誇,他忍不住露出淺淺笑意,「接下來能就是包餃子嗎?」
「對。」
付明熙手裡的牛肉芹菜餡也好了,他拿了個新碗裝豬肉末,又混了切碎的白菜,遞給霍賈:「試試?沿著一個方向攪,攪出勁就算好了。」
拿著筷子的手指相碰,接過了裝著豬肉白菜餡的碗。
餃子餡發出黏糊糊的聲響,越攪越有勁。
準備好所有材料,阿嬤也正好來了,付明熙