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“那就不能是皇上聖人他老人家可憐我嗎？昂？”姬雲最頭疼的就這事“再說了！這可是賣貢品之名的涼粉。我看吶！就是皇上他老人家大方賞口飯給我家村裡頭”
假如人生給我使絆，我就趴著不起來，化身毛毛蟲使勁湧動。。。愛咋滴咋滴吧！
“那就這麼愉快的決定了。這裡開酒樓。”
“哎！賢弟莫急。你怎麼能做這等事情？”崔闖
“怎麼不能做？說了幫襯鄉里。我是奉旨開樓哇。”姬雲認為自己說的對。
“話雖如此！不妥不妥”崔闖覺著有問題
支援下會死？“我說你就一定要反對我嗎？我做菜的手藝你可是吃過。”
“對了！問題就在這裡。開酒樓你去下廚？御史可是會參你的。聖上他可不許你瞎胡鬧。”
“這有何難？我教點廚子出來讓他們做不就行了。我可是知道煎炒烹炸悶遛熬燉的男人。”姬雲覺著舌尖上的大唐快來了。
“你這廚藝我實在是不知道怎麼說你好！你好好一個讀書人。我承認你的廚藝是好。我從沒吃過。可你學什麼不好？學廚子？廚。乃賤業也”崔闖搖頭看不懂姬雲的風騷操作。
“民以食為天！天！你說大不大？必須的嘛。有了我。這酒樓就會是這裡最好的酒樓。獨一無二。”姬雲可沒法告訴崔闖後世飲食業多麼輝煌，多麼賺錢。就是廚子那都是高收入人群。有獨家秘方的，那真是祖祖輩輩躺著賺錢。
“唉！好吧！你的廚藝絕無僅有。你要是真培養出一幫人來做菜。”崔闖拉著姬雲上樓到欄杆邊指著遠處“看見沒有？這裡挨著絲路商道，你看看多少酒樓？他們到時候因你而無以為繼。你該如何？”
什麼玩意兒？商業競爭他們掛就掛了唄。還該如何？還能賴上負責怎麼著？“他們沒生意管我什麼事？客人不吃他們的賴我？他們腦子有病。得治。”
“他們明面上是做生意。背地裡東家有東主的。他們可不會放過你。可懂？”
懂個屁啊？這麼說就明白了，世家貴族一邊說著商乃賤業。背地裡安排人可勁兒經商賺錢。沒點實力都搞不起來，會被踩死。就這涼粉，要不是皇帝頂著，賣腎吧賣！
唐長安城的東、西兩市。起初是唐朝坊市制度下整個京城僅可以進行經商的地方。
東西市的“經商規模”和“經商成本”卻不是一樣的，因為西市是唐代絲綢之路的起點，西市地處“長安縣”，而東市地處“萬年縣”，所以“西市”實際上才是長安城的“商業中心”。這裡聚集了中外最富有的商人，也有著東市難以比較的奢華。
所以，在長安開酒樓，也要在這兩市中選擇一處來開展，若是成本充裕，可以在西市開“大酒樓”或者中型酒樓，這種酒樓往往都是數層以上，裝潢的飾品琳琅滿目。若是“小本經營”，那就去東市開一間“酒肆”，專門以“普通百姓”的消費者為主。
西市開店：成本高但消費也高，客戶高階多元化。
東市開店：成本低消費也屬中下，客戶以平民百姓為主，型別單調。
不過在選址之後，並不代表可以直接“購買”場地直接開酒樓或者酒肆，唐代有嚴格的“市場管理”，在東西市開店，一定要先報備給“諸京署”，諸京署是管理京城商業市場的最高機構，最高長官為“市令”。
當然啦，長安商人開店，也不可能每個申請人都接觸到“市令”，所以在開店之前，要先找到餐飲行業的“行頭”或“肆長”，他們是等於“商會負責人”一般的“基層市場秩序管理者”，既由商戶共同推薦，也經過官府批准，屬於“半編制”的地位性質。向他們報備需求後，申請流程就會上報給“諸京署”，諸京署會稽核申請者的身份。
一旦透過，開
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