第77章 鶯娘 (第1/2頁)

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中秋節過去了，鹹蛋黃用了一大堆，把鹹蛋白全剩下了。

其實鹹鴨蛋是生著醃的，生著分離蛋白蛋黃，再專門烤熟蛋黃是最好的，因為生鹹蛋白能做的東西比熟的多的多。但這樣做的話，打出來的生鹹蛋白放不住，陸嫣不可能一兩天把它們全吃了，所以只能整個蛋一起煮了，熟著分離蛋白蛋黃。所以就導致剩了一盆子的熟鹹蛋白。

於是陸晟最近的午餐變著花樣用鹹蛋白做，訂餐的時候要求和陸晟要一樣的那些書生，也成了陸嫣的鹹蛋白打掃工具。

其實陸晟還挺喜歡的，畢竟陸嫣做什麼都好吃。

第一道就是鹹蛋白什錦豆腐餅。把鹹蛋白打碎、豆腐捏碎、木耳泡發切碎、黃瓜切碎、再打一個雞蛋進去，因為鹹蛋白已經夠鹹了，就不用再放鹽了。把原材料們抓拌均勻，團成一個小餅，放進鍋裡用油煎到兩面金黃，就可以撈出來吃了。

鹹蛋白豆腐餅吃起來外脆裡嫩，鮮鹹美味，一點豆腥味都沒有，既可以當菜吃又可以當零食吃，廣受好評，是個非常適合用來消耗鹹蛋白的菜。

還有一道鹹蛋白蒸肉餅。這道菜是陸嫣改編的鹹蛋蒸肉餅，本來的做法用的是生的鹹蛋白，但是用熟的也一樣好吃。鹹蛋白打碎打成泥，和肉末混合，加蔥薑汁去腥，把鹹蛋白泥、肉末和蔥薑汁充分攪勻，摔打幾下，再鋪到盤裡用勺子壓平，上鍋蒸一刻鐘就好了。

鹹蛋白的鹹香和豬肉的鮮美和諧的融合在一起，蒸出來的肉餅肉質緊實彈牙，也是一道鹹蛋白消耗神器。

一家人加上縣學的學生這樣換著花樣吃了幾天，才終於把鹹蛋白吃完了。

這個中秋節，在陸晟的心裡這才算是過去了。

日子一天一天這麼平淡地過去，卻沒想到，有一天半夜，陸家的門突然被敲響。

銀子站起來嗷嗷嚎叫，陸晟披著衣服出來開門。門一開啟，一個女子體力不支一般撲倒在地上，她一手捂著肚子，一邊抬起頭，聲音微弱道：“救我。”

赫然正是鶯娘。

陸晟大驚，也不敢上手碰她，連忙叫來陸嫣和徐氏，一左一右攙扶著她進了陸嫣的房間。陸家小院總共四間房，陸晟陸嫣一人一間，陸老大徐氏一間，春分冬至一間，正好佔滿，一間多餘的空房都沒有。現在這種情況也只能住陸嫣的房間了，幸好這裡炕大，三米長炕睡四五個人也不是什麼問題，兩個人也沒什麼不行的。

鶯娘被攙扶著躺在炕上，一臉痛苦之色，陸老大連忙套了驢車出門看有沒有藥鋪還開著門。

陸嫣給她倒了一杯溫水，問她：“你方便告訴我是怎麼回事嗎？不方便也沒關係。”

鶯娘搖搖頭：“老爺前一陣出去跑商，路遇山匪，受了很嚴重的傷。這幾日才被人送到家裡，已經是進氣多出氣少了，提著一口氣但一直沒清醒過來。主母本來看我肚子裡這孩子就不順眼，現在老爺要沒了，孩子還沒生下來，她是萬萬容不得我了，她的兒子也容不得自己再多個庶弟分家產，於是指使了她的丫鬟栽贓我，找了個由頭直接把我發賣了，我路上用刀劃傷了人牙子直接跑了。我實在沒地方去，只能來求求你收留我。”

陸嫣大吃一驚，說不出話來。

鶯娘還在解釋：“他們不知道我認識你們，我打聽過，陸公子今年考了院試第三，未來前途不可限量，她跟她兒子得罪不起。不過如果你擔心惹來麻煩的話，我歇一下就離開。”

鶯娘心中十分忐忑，她也不知道陸嫣會不會收留她，畢竟當初只是萍水相逢，如果陸嫣真的願意收留她，那她......

陸嫣搖搖頭：“我倒不擔心那個，她既然已經把你發賣了，你怎麼樣她應該不會再管了。但你的賣身契應該還在人牙子身上，你劃傷他跑了，我們還得想辦法把賣身契弄