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在春日部這個充滿活力與歡樂的小鎮，一場特別的美食冒險即將拉開帷幕。妮妮的媽媽最近對傳統美食醋粉產生了濃厚的興趣，決定親自嘗試製作，並邀請野原一家來品嚐。
訊息傳到小新耳朵裡，他興奮得像個即將奔赴寶藏之地的探險家，拉著美伢、廣志和小葵，迫不及待地衝向妮妮家。
一到妮妮家，小新就像個小炮彈一樣衝進廚房，看到妮妮媽媽正忙碌地準備著各種食材。案板上擺放著亮晶晶的紅薯澱粉、香氣撲鼻的陳醋，還有新鮮的黃瓜、豆芽等配菜。
“阿姨，醋粉是什麼呀？是不是像巧克力餅乾一樣好吃？”小新好奇地眨巴著眼睛問道。
妮妮媽媽笑著解釋：“小新，醋粉是一種很特別的小吃，用紅薯澱粉做的，吃起來滑溜溜的，再配上酸酸辣辣的調料，可好吃啦。”
“哇，聽起來就很美味，阿姨，我要幫忙。”小新摩拳擦掌，躍躍欲試。
妮妮媽媽遞給小新一個小盆，說：“那小新，你幫忙把紅薯澱粉和水按照一定比例混合，然後攪拌均勻，要攪得沒有顆粒哦。”
小新接過小盆，認真地攪拌起來，嘴裡還哼著不成調的小曲：“左三圈，右三圈，澱粉快快變均勻……”
一旁的妮妮也來幫忙，她細心地清洗著黃瓜和豆芽，準備做配菜。風間、正男和阿呆聽到訊息，也紛紛趕來，加入了這場美食製作之旅。
風間負責燒熱水，他站在爐灶前，眼睛緊緊盯著水壺，生怕水燒過頭。正男則在一旁幫忙遞調料，雖然有些手忙腳亂，但也十分認真。阿呆依舊呆呆的，不過他負責把洗好的配菜擺放整齊，倒也做得有模有樣。
在大家的齊心協力下，紅薯澱粉糊終於攪拌好了。妮妮媽媽把糊倒入一個平底的金屬容器中，然後小心翼翼地放入開水鍋裡，輕輕轉動容器，讓澱粉糊均勻地鋪在鍋底。
“哇，阿姨，這好像在做煎餅哦。”小新好奇地看著鍋裡的變化。
“這可比煎餅難一些呢，小新，要讓澱粉糊受熱均勻，才能做出光滑的醋粉。”妮妮媽媽一邊解釋，一邊熟練地操作著。
不一會兒，容器裡的澱粉糊逐漸變成了透明的薄片，妮妮媽媽把它取出來，放入冷水中冷卻。接著，她把冷卻好的醋粉揭下來，切成細細的長條，放入碗中。
“現在，我們要調一個美味的醬汁。”妮妮媽媽說著，在碗裡倒入陳醋、生抽、辣椒油、蒜末，再撒上一些蔥花和芝麻，攪拌均勻。
小新湊過去聞了聞，“哇，好香啊，阿姨，我都快流口水了。”
妮妮媽媽把調好的醬汁澆在醋粉上，再放上黃瓜絲、豆芽，一碗色香味俱全的醋粉就完成了。
“大家快來嚐嚐吧。”妮妮媽媽招呼著孩子們。
小新迫不及待地拿起筷子，夾了一大口醋粉放進嘴裡。“嗯，好滑呀，酸酸辣辣的，太好吃啦！阿姨，你簡直是美食魔法師。”小新一邊吃，一邊含糊不清地誇讚。
其他人也紛紛品嚐起來，風間點頭稱讚：“真的很好吃，妮妮媽媽，你做的醋粉跟外面賣的一樣美味。”
正男嘴裡塞得滿滿的，嘟囔著：“好吃，好吃，我還要吃一碗。”
阿呆雖然沒說話，但從他滿足的表情就能看出，他也非常：()小新的奇妙日記
