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在一個陽光溫暖的清晨,李二傻早早地就來到了奶奶家的廚房。今天,他要跟著奶奶學做傳統的糕點,這讓他興奮不已。
奶奶繫著那條洗得有些發白的圍裙,站在案板前,已經準備好了所有的材料。她的臉上洋溢著慈祥的笑容,眼中透著對即將開始的烹飪時光的期待。
“二傻,來,先看著奶奶怎麼揉麵。”奶奶一邊說著,一邊熟練地將麵粉倒入盆中,加入適量的水,開始用力地揉麵。她的雙手彷彿有魔力一般,那團麵粉在她的揉搓下,很快就變得光滑而有彈性。
李二傻在一旁認真地看著,眼睛一眨不眨,生怕錯過任何一個細節。他時不時地伸出手,想要幫忙,但又怕自己幫了倒忙。
“奶奶,我能試試嗎?”李二傻終於忍不住問道。
“行,你來感受感受。”奶奶笑著把麵糰交到了李二傻的手中。
李二傻學著奶奶的樣子,雙手用力地揉著麵糰,但麵糰卻不像在奶奶手中那麼聽話,總是揉不均勻。奶奶並沒有著急,而是耐心地指導他:“二傻,揉麵要有耐心,力氣要使勻了。”在奶奶的指導下,李二傻漸漸掌握了揉麵的技巧。
接下來是調餡。奶奶把準備好的豆沙餡、棗泥餡一一擺在桌上,開始給李二傻講解每種餡的特點和調製方法。
“這豆沙餡啊,要煮得爛爛的,然後加上糖和油,炒得乾乾的,這樣包出來的糕點才好吃。”奶奶一邊說,一邊熟練地操作著。
李二傻聞著那香甜的餡料味道,忍不住嚥了咽口水。
祖孫倆一邊忙活,一邊有說有笑。奶奶給李二傻講著過去的故事,講她小時候跟著自己的母親學做糕點的情景,李二傻聽得津津有味。
“奶奶,那時候的糕點也像我們今天做的這麼好吃嗎?”李二傻好奇地問。
“傻孩子,那時候的條件可沒現在好,但只要是一家人在一起做的,吃起來就特別香。”奶奶笑著回答。
終於,麵糰揉好了,餡料也調好了,接下來就是包糕點了。奶奶手把手地教李二傻如何把餡料包進麵糰裡,然後捏出好看的形狀。
“看,像這樣,把口捏緊了,不然蒸的時候餡就流出來了。”奶奶細心地示範著。
李二傻小心翼翼地跟著做,雖然包出來的糕點形狀不是很完美,但也有模有樣。
當一個個包好的糕點放入蒸籠時,李二傻充滿期待地盯著蒸籠,彷彿能透過那層層的蒸汽看到即將出鍋的美味。
隨著時間的推移,蒸籠開始散發出陣陣誘人的香氣。那香氣瀰漫在整個廚房,甚至飄出了窗外,引得路過的鄰居都忍不住探頭張望。
“奶奶,好香啊,我忍不住了!”李二傻一邊吸著鼻子,一邊嚥著口水。
“別急,孩子,再等一會兒就好了。”奶奶笑著說。
終於,糕點出鍋了。熱氣騰騰的糕點擺在盤子裡,白白胖胖的,散發著誘人的光澤。李二傻迫不及待地拿起一個,咬了一口。那香甜的味道瞬間在口中散開,軟糯的麵皮,香甜的餡料,讓他陶醉其中。
“太好吃了,奶奶!”李二傻一邊吃,一邊含糊不清地說道。
奶奶看著他狼吞虎嚥的樣子,笑得眼睛都眯成了一條縫。
李二傻品嚐著自己參與制作的美食,心裡別提多高興了。那種滿足和快樂不僅僅來自於美食的味道,更來自於和奶奶一起度過的這段溫馨時光。
“奶奶,我以後要經常跟您學做糕點,然後做給您吃。”李二傻認真地說道。
“好,好,奶奶等著吃我孫子做的糕點。”奶奶摸著李二傻的頭,眼中滿是疼愛。
從那以後,李二傻經常跟著奶奶學做各種各樣的糕點,他的手藝也越來越熟練。而那些一起做糕點的時光,成為