紫雨憐風提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。
一般來說，到了冬季，當那水靈靈、鮮嫩嫩的大白菜開始大量上市時，李家娘子便會興致勃勃地為全家人烹製美味可口的飯包啦！說到“飯包”這個詞兒啊，可千萬別誤會它和“草包”有什麼關聯哦。哈哈哈哈，其實呢，所謂飯包，就是用那新鮮翠綠的大白菜葉子將香噴噴的米飯包裹起來。
而這裡面的米飯可不簡單喲，可以選用純純的大米飯，但更多的時候，李家娘子喜歡用二米飯。做法也不難，就是在蒸煮大米飯的時候，適量地新增一些小米進去。等蒸熟之後呀，你就會看到那晶瑩剔透、泛著油亮光澤的大米當中，點綴著一粒粒金黃色的小米，簡直美不勝收，宛如一幅“金玉滿堂”的畫卷展現在眼前！光是看著就讓人垂涎欲滴啦！
接下來要準備配菜咯。首先是配菜一：把那綠油油的香菜切成一小段一小段的；還有那粗壯的大蔥，得先把白色的蔥白部分和綠色的蔥葉部分割槽分開來，然後用手小心翼翼地撕成大約一寸長的蔥絲。其次是配菜二：從黑龍江遠道而來的“竄地龍”土豆可得好好處理一番。先把它們煮熟煮透，接著搗鼓成細膩綿軟的土豆泥。
毫無疑問，在整個繁雜且精細的製作流程當中，存在著一道堪稱核心關鍵、舉足輕重的環節，那便是炸醬！而這其中，李家娘子更是憑藉其精湛技藝和獨特心得，將炸醬演繹得淋漓盡致。她所擅長的炸醬種類繁多，但最為人津津樂道的當屬炸肉絲醬以及雞蛋辣椒醬了。
每當李家娘子著手準備炸肉絲醬時，她總是精挑細選出新鮮上乘的豬肉裡脊，切成均勻纖細的肉絲。隨後，在熱鍋中倒入適量的食用油，待油溫升高至恰到好處之際，迅速放入蔥薑蒜末煸炒出香味。緊接著，將切好的肉絲倒入鍋中，用鏟子快速翻炒，直至肉絲變色熟透。這時，再加入各種精東北特有大豆醬，這裡大豆就是黃豆，東北通常叫大豆，繼續不停地攪拌翻炒，讓每一根肉絲都能充分裹滿濃郁的醬汁。隨著火候的掌控和時間的推移，那股濃郁醇厚的肉醬香氣開始逐漸瀰漫開來，彷彿化作一隻只無形的小手，輕輕撩動著人們的心絃。
而當李家娘子製作雞蛋辣椒醬時，則又是另一番別樣風情。首先，她會將幾個新鮮雞蛋打散成蛋液備用，把青尖椒切絲備用。然後同樣在熱鍋涼油中爆香蔥薑蒜，接著把事先準備好的辣椒絲倒入鍋內爆炒。待到辣椒的香辣味被徹底激發出來後，便將打散的蛋液緩緩倒入鍋中，並迅速用筷子或鏟子劃散攪動。蛋液在高溫作用下瞬間凝固成型，與翠綠的辣椒絲相互交融纏繞。最後，再加入適量的鹽、糖、生抽等調味料提鮮增味。不一會兒功夫，一鍋色澤豔麗、香氣撲鼻的雞蛋辣椒醬就大功告成了。
李家娘子無論是炸肉絲醬還是雞蛋辣椒醬，它們都擁有著令人難以抗拒的魅力。那濃郁醇厚的醬香氣息，讓人聞了之後，就入迷了。吃了以後，就不能忘懷了！這是媽媽做的味道，有難以忘懷的家鄉的感覺。
當李家五口人開始享用這頓美食時，每個人面前都擺放著一隻碩大的二大碗兒。這種碗兒的容量相當可觀，能夠讓人們隨心所欲地按照自己獨特的口味來製作飯包。
首先，把熱氣騰騰的二米米飯盛入碗中，接著再加入各種精心準備的配菜。這些配菜五顏六色，有翠綠欲滴的蔥花、金黃香脆的土豆泥、味道鮮美的香菜等等，它們不僅增添了色彩，更帶來了豐富多樣的口感與味道。然後，根據個人喜好，可以選擇淋上香氣四溢的炸好的肉絲醬或是金黃色澤的雞蛋辣椒醬。最後，拿起一片新鮮脆嫩的白菜葉，小心翼翼地將那拌和好的米飯和配菜包裹其中。
當所有步驟都完美收官後，小心翼翼地伸出雙手，將這個完全由自己親手打造而成的飯包輕輕地捧於掌心之中。那一刻，可以清晰地感受到它沉甸甸的重量，彷彿承載著滿滿的心意與努力。
