第12章 燉兔肉 (第1/2頁)

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“哈喇子趕緊用手接一接，一會流到兔肉上，可怎麼吃啊！”

“哈哈哈哈哈哈哈哈。”

劉桂芳坐在那，頭也不回的低聲笑著，接著穿著手裡的松蘑。

“姐，你就是故意的拿來這兔子，饞我，看我的笑話。”

阮曉海聞聲驚詫的回過頭，去瞅靠在門框上的阮曉棠，此時她正抱著兩條胳膊，上半個身子都倚靠在木頭框，慵懶不像樣子，眼睛也一動不動的望著自己，嘴角還淡淡的向上挑著。

一副看熱鬧不嫌事大的表情。

看她那表情，應該站那看了有一會了。

真是壞透了！

阮曉海的臉色當即垮了下去，憤憤地別過臉，耍人很好玩！

“想吃兔肉，還不快去抱柴火。”

阮曉海聽到吩咐聲，眼神一亮。

嘴角掛滿期待的笑，屁顛屁顛的就往大門外跑。

阮曉棠擼起袖子到肘部，單手拎起木頭菜板子，走到院子裡，擱到石頭上。

拿起菜刀，走到黑色水缸面前，握緊刀把，沿著水缸粗糙的紋理，研磨著刀刃。

“那菜刀我前兩天新搶的，用的正趁手。”

“好，知道了。”

阮曉棠拎著菜刀，半蹲在木盆旁，在水裡撈起一隻剝好皮，鮮嫩的兔子，平放到板子上，手起刀落。

“噹噹噹”

完整的一隻兔子被剁成均勻的小塊。

蔥姜幹辣椒被切成小段備用。

阮曉海蹲在灶火旁燒火，阮曉棠彎著腰，一隻腳蹬在灶臺邊上，在一旁的盛豬油的罈子裡，挖出一小坨乳白色的豬油，沿著滾燙的鍋沿，白油瞬間融化，滋滋作響。

加入冰糖，揮舞著鏟子，使其受熱均勻。

隨著溫度的升溫。

冰糖漸漸融化透明的糖水，升騰起透明的白色大泡，繼續在鍋底揮舞著鏟子使其受熱均勻，不糊鍋底，白色糖漿逐漸變色，變成誘人的琥珀色，氣泡也在逐漸變得細小綿密，逐漸沸騰。

下入切好兔肉，快速翻炒，使其每塊都掛上誘人的糖色。

一冷，一熱。

滾燙的焦糖色與優質的蛋白相互碰撞。

一時間，香氣瀰漫整個院子。

香，真香。

劉桂芳放下手裡的活計，像是管不住鼻子般，一直，嗅個不停。

口腔裡分泌的唾液，越來越多，忙不迭的向下吞嚥著。

“咕咚，咕咚！”

動靜有些大。

劉桂芳連忙捂緊嘴巴，偷偷的回頭，望了眼，香氣飄揚，白煙滾滾的廚房。

上一次，吃肉，還是過年的時候，大隊給每家每戶，分了二斤肉。

肥的部分讓她割下來，熬了豬油，瘦一點的，年三十，包了一頓，雜麵皮餃子。

她家就曉海這麼一個男丁，偏偏他腿腳還……

她這個當媽的體弱又沒有那麼大力氣。

家裡的一切重擔都壓在曉棠一個人的身上。

這個丫頭一直很要強，每次出工，都要拔得頭籌，得到那最高的工分。

家裡的米麵糧肉大多都是她的工分換來的。

她為這個家，付出了太多太多。

…………………………

用瓢舀了滿滿兩瓢水 ，加入鍋裡，沒過兔肉，丟入蔥姜幹辣椒花椒，適量的鹽巴，蓋上木製鍋蓋。

“看著火，千萬 不要糊了。”

“交給我，你放心。”

阮曉海坐在灶堂邊上的破木頭板凳上，雙手拿起三根樹枝，頂在膝蓋上，“嘎嘎”樹枝一眨眼的功夫，輕輕鬆鬆的撅成兩份。

一股腦的都