第119章 婉婉家包餃子 (第1/3頁)

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這邊文霞爸爸正在給文霞辦理遷戶口的手續。

另一邊。婉婉媽媽剛下班。

就找到了一把剪刀，來到院牆邊上。

牆頭上種著兩盆韭菜。

婉婉媽媽準備用剪刀把韭菜剪下來包餃子。

婉婉媽媽找了一個小凳子站在凳子上。

一根一根的把韭菜剪了下來。

婉婉媽媽總共種了兩盆韭菜苗。

每次他們三個人剪一盆就夠吃了。

這種韭菜種著也簡單。

種韭菜，

在當時這種條件是不允許一家一戶種菜養雞的。

菜是堅決不允許種的。

只允許一家養兩隻雞。

考慮到婉婉和她弟弟非常喜歡吃韭菜雞蛋餃子。

婉婉媽媽在上交自己的菜地時，

把韭菜根留了下來。

把韭菜根從菜地裡刨下來以後。

偷偷的把韭菜根放在太陽底下曬曬。

曬韭菜根的目的是為了殺菌消毒。

雖然她不知道曬韭菜根是殺菌消毒的，

但是老一輩都是這樣做的，

婉婉媽媽也就把韭菜根曬了曬。

曬好後找了一個破了的鹹菜罈子。

然後用麻繩把破了的罈子捆了起來。

土裝到1\/3的時候。

婉婉媽又找了一家嬰兒拳頭大粗細的竹筒，

當然裡邊的結節是打通的。

把竹桶放在罈子的正中央。

讓竹筒高出罈子一點點 ，

然後繼續裝土，直到把罈子裝滿。

曬過的韭菜根，用剪刀把下面的比較長一點的根鬚剪掉。

然後就可以圍著竹筒種植了。稍微種密一點。

埋一截竹筒的作用是，當時沒有化肥，

想給韭菜根施點肥的話，

就把雞糞順著竹筒倒進去。

每吃一次韭菜。就往竹筒裡倒一次雞糞。

這樣就可以長長久久的吃韭菜。

不然韭菜便會發黃髮稀。

婉婉媽媽，剛把韭菜剪下來，

還沒有洗的時候，婉婉也下班了。

看到媽媽剪下來韭菜開心的都說：

“媽媽今天中午又吃餃子。”

婉婉媽媽看到婉婉也回來了，

就對婉婉說：

別光站著了，你把韭菜洗洗切一下。

我去打雞蛋。”

婉婉媽媽說著就去櫃子裡拿出來兩個雞蛋。

想想覺得有點少，狠了狠心又去拿了一個。

把三個雞蛋打到一個碗裡，然後用筷子攪散。

這時候婉婉也把韭菜洗淨，切碎放到一個大碗裡。

然後過來看媽媽打雞蛋。

看到媽媽把鹽放到了雞蛋裡就問：

“媽媽。為什麼不等最後再放鹽？”

媽媽笑著說：

“這你就不懂了。

吃韭菜雞蛋餃子必須把鹽放在雞蛋裡，

如果你把鹽放在韭菜裡，

將來韭菜裡會有許多水分。

這樣包出來的韭菜不好吃。”

聽了媽媽的話，婉婉笑著說：

“”原來包餃子還有許多訣竅。”

媽媽一臉鄭重的說：

“不但包餃子有訣竅，做任何事情都是有訣竅的。

所以以後做事一定要細心。”

看到媽媽又開始嘮叨起來。

婉婉就說：

“媽，我知道了。”

接著母女