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即使徐慧珍不說,何雨柱幫忙搬一下酒,也沒有什麼問題。

徐輝謙讓了兩句,見何雨柱執意幫忙也就一起幹活,把酒從車上搬下來。

徐慧珍也就是說著玩的,兩人關係比剛認識的時候好了許多,也算是成了朋友。

總不能不幫忙,直接從旁邊過去吧,那也不是正常人乾的事情。

總共搬了四趟兩人就把酒罈子搬運完成,徐輝送的只是散酒這邊用的並不多,畢竟是中檔的飯店,大多數人都會買整瓶的白酒。

徐輝客氣了兩句後,何雨柱就走進了後廚,空間留給他們兄妹兩人說話。

片刻後徐慧珍進來道謝,真是讓何雨柱意外。

“那酒是你們家釀的?”

“不是啊,我們家要是能開得起酒房,我還會跑來洗菜嗎?”

“說的也是,那你哥是在酒坊裡面給做幫工?”

徐慧珍穿的衣服補丁也不少,看樣條件也就是一般,畢竟這個時代窮人太多了。

“是啊,我家就是牛欄山那邊的,家裡人只能在酒坊裡面給人家做工了。”

“那你也會釀酒?”

“當然啊,我們小時候天天就往酒坊裡面去玩,誰都會釀酒。”

徐慧珍很是健談,說起了小時候的事情,也說自己家偶爾也會是釀製一些留著自己喝。

“為什麼還要自己釀酒?”

“那你知道幾斤糧食出一斤酒嗎?”

“不知道呀,高粱酒一般能賣6毛錢一斤。”

“告訴你吧,兩斤多的高粱就可以出一斤酒。”

“哦,我明白了。”

何雨柱,立刻就可以算出來酒的成本了,高粱只要三分一斤,哪怕按三斤高粱出一斤酒來計算,糧食的成本都要不了一毛錢,可零售價格高達5毛6毛。

這麼算起來,釀酒賣酒的利潤是真高。

再一想,怪不得電視劇裡面徐慧珍守著小酒館就可以賺的盆滿缽滿,等到改開的時候,有了啟動資金,領先別人一步賺大錢。

那自己是不是也要開個小酒館做個私房菜?

眼下還是可以做生意的,公私合營要等到五五年呢,再說現在開門做生意也不會改變自己的成分。

自己能做菜,徐慧珍會經營,再帶上香草這個服務員,三人一起開個酒館豈不是美滋滋?

不過這個事情還要從長計議,畢竟如何說動他們兩人合夥做生意才是關鍵。

兩人說了一陣,也就快到了上班時間,各自去忙碌。

時間一晃而過,10點多就吃了中午飯,然後開始忙碌起來。

何雨柱這邊還好,雖然最近一段時間原材的需求量又多了一些,不過都是提前準備好的,只要按部就班地做,也不會顯得多忙碌。

時間來到12點多,眼看著中午這一波就過去了,也就能鬆口氣。

張勇拎了一條草魚過來說:“柱子,把這條魚切了,做成松鼠魚。”

何雨柱皺著眉頭:“怎麼讓我切這個?”

最近一段時間自己主要負責冷盤的調製,只有很少的機會去切菜。

鮮魚做出來的肯定是熱菜,不歸何雨柱來切。

張勇苦著臉說:“我今天吃壞了肚子,你就伱就幫我切一個松鼠魚,客人等著要呢。”

“好吧,那你去上茅房就是了。”

何雨柱也沒有拒絕,人有三急,何雨柱也不能太無情。

見何雨柱答應下來,張勇嘴角露出一絲得逞的暗笑,然後扭頭就出了後廚。

松鼠魚這道菜做起來簡單,需要去頭去尾,只留魚身那一段肉。

把魚骨頭剃掉只留大塊厚實的魚肉,然後翻過來斜三

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