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“呸呸呸!怎麼這麼酸。”武安直接被酸的臉都皺成一團了,連喝好幾口水才停下,但還是覺得嘴裡的酸味還在。
藍迪倒比他好一點,可能是顧忌著形象,被酸的眼睛都眯成一條線了,還是強忍著沒有吐出來。
“這個還是別做醬了吧?”武安接受不了這個味道,還不如直接啃的好。
“糖沒放好,檸檬汁也放多了,多試幾次就好了。”衛檸覺得還可以,只是味道沒調好,多試幾次就行了。
哪有失敗一次就放棄的道理的。
衛檸又連續做了幾次,不是太酸了就太甜了,要不然就是沒味道,試到後面,嘴裡都快嘗不出味道了。
她看了眼前面幾次做時放的各種料的比例,又刪刪減減一些,重新再做一次。
“嚐嚐?”
出鍋後,衛檸讓藍迪和武安幫忙嘗,他倆試兩次後就不再吃了,酸到了。
藍迪和武安猶豫,前面兩次實在是太酸了,到現在牙還酸著呢?
“這次應該可以了。”衛檸也知道之前實在是沒把握好,把他們給酸到了。
但這次她感覺很接近了,要不是自己嘴巴真的已經木了,她自己就來了。
藍迪和武安對視一眼,都從對方眼裡看到了抗拒,但猶豫過後,還是挖了一點嚐了嚐。
酸味一下子在味蕾中炸開,他們微微皺眉,正想說還是酸了時,又嚐到了甜味,酸甜酸甜的。
初嘗時感到酸,在舌尖含了一會後甜甜的味道就蔓延開了,酸和甜交織,形成酸甜可口的口感。
醬色澤紅豔,細膩綿軟,是一種很奇特的口感。
“好吃!”他們眼裡迸發出一絲光,手同時又伸過來挖了一勺子醬放進嘴裡。
“好了,等會我去做點東西蘸著吃,這樣吃多了也會膩。”
在他們連吃三勺後,還有繼續的意思,衛檸忙攔住了。
光吃醬怎麼看著就怪異。
“那剩下的也都做成醬吧!”
這種醬無論是口感還是味道,他們都喜歡,光是這樣單吃,都可以吃幾大勺,聽到可以和其他食物一起蘸著吃,他們已經開始期待起來了。
“你們先處理好前面的步驟,我再稍微改改比例。”
衛檸自己也嚐了口,但沒嚐出來有什麼區別,前面的醬對她的味蕾造成不小的荼毒,暫時是嘗不出味了。
她只能根據他們兩人的描述,稍微再增減一些糖和檸檬汁。
重新再熬一鍋。
藍迪和武安嘗過後,都覺得這鍋比前面一鍋的味道好,酸味淡了很多點,酸甜度剛剛好。
確定了各種比例後,就開始用大鍋熬了。
西紅柿挑出來不少,被衛檸費了幾鍋後,還有一大盆,目測有一百多斤。
她每天往種植地轉一圈,重點觀察物件是紅薯藤,西紅柿地只是看一眼就走了。
這些過熟的西紅柿有些是被葉子擋住了,看不到,還有的是她也沒想到,經過異能改善後,太熟的西紅柿還是會比剛熟的酸那麼多。
看來下一批要注意了,還好做成番茄醬後沒有影響到口感,不然可就浪費了。
衛檸一邊思考一邊準備好糖精和檸檬汁的比例。
為了一口吃的,藍迪和武安已經自覺的動手了。
在戰場上與星獸廝殺慣的兩人,頭一次手上握著的不是武器,而是一顆小小的紅果,小心翼翼的將表皮那層揭掉,力道都不敢太大,不然很容易就被他們捏爆了。
衛檸抬頭看到的便是這樣的一幕。
他們在她心目中高大的形象瞬間變得平凡了,多了絲平易近人 。
熬醬需要耐心和體力,不然糊了就全廢了。