第117章 蜜汁叉燒肉 (第1/2頁)

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漫長的冬季過後，氣溫漸漸回暖，連帶著人的心情也明朗了起來。

這天下午，宋柚拎著幾罐百花蜜踏進留園，將將繞過影壁，習慣性的往右邊一瞟，毫不意外的發現有隻大白貓正興致勃勃的蹲在池子前看鯉魚。

這傢伙自從錄完綜藝之後，每天定時定點的過來報到，從不缺席，來了就撈魚跑酷，窩假山上睡覺，一副無所事事的模樣。關鍵是經紀人李池也沒意見，完全的放任自流。

一看就是接下來姜竹白是沒有工作安排的。

宋柚十分羨慕，但每天吃吃喝喝的生活她也過不了太久，沒別的原因，就是太無聊了得找點事做。不過當下的日子她也很開心很滿足，雖然略微有那麼點點忙碌。

“喵嗚~”察覺到宋柚的腳步聲，大白貓溜噠噠的跑了過來，繞著她轉了幾圈，鼻尖聳動，似乎是在檢視她有沒有受傷。

宋柚確實比往常晚了些時候到店裡的，難怪小白會擔心。

放下手裡的紙袋，宋柚蹲下來，輕輕的給貓糰子順了順毛，解釋說，“沒事的，剛才是去買蜂蜜了，是純天然的百花蜜哦，我嚐了一下，清香細膩，很柔和，拿來做蜜汁叉燒卷春餅吃再合適不過。”

叉燒卷春餅？？！！

愛吃的小白感興趣的搖晃著尾巴，亦步亦趨的跟著宋柚進了廚房，然後一躍而上，趴在了長呆的軟蒲墊上就不動了，睜著雙湛藍的圓瞳看著她做菜。

留園是不會缺新鮮食材的，宋柚把做餅和切蔬菜絲的工作交給了田夏，自己專心的做叉燒。

要做好蜜汁叉燒肉，肉的選擇尤為重要，比如五花肉就不太合適，它的脂肪過於豐盈，烤起來就會很油膩，所以宋柚挑的是梅花肉。

相對而言，梅花肉瘦肉多肥肉少，吃起來特別嫩滑，肉香濃郁，為了保證口感，宋柚把中間縱橫交錯的細筋給去掉，切成厚厚的薄片，倒入醃料之後反覆的揉搓，給它做按摩。

和黃泥叫花雞一樣，宋柚把蘸滿了醬料的梅花肉放到特殊的裝置中，使其可以充分入味。星際時代別的不說，各種高科技裝置還是很香的。

以前光醃製入味這步，少則幾個小時，多則丟冰箱冷藏一晚，現在嘛，幾分鐘搞定！大大的減少了烹飪時間。

等綠色的指示燈亮起之後，宋柚就把梅花肉拿了出來，一片一片的掛在鉤鉤上，放進烤爐裡去烘。在全方位的高溫下，夾雜的脂肪層迅速融化，變成了噴香的油脂，梅花肉也隨之縮小。

接著，將油潤的梅花肉給提出來，淋上一層百花蜂蜜，重新把它放回去烘烤，如此反覆幾次，整個廚房都瀰漫著誘人的香味，田夏的烤餅也做好了。

一干活小分隊紛紛坐不住了，麻溜的收拾好餐桌，眼巴巴的等著。

等啊等，瞅啊瞅，越等越心焦，偏偏大廚不說“開飯”就意味著還沒好。

嵐嵐捂著肚子覺得時間過得格外的慢，她湊過去跟周華安咬耳朵，“真的是太香了，香得我魂都沒了！”

都是圍坐在一起，嵐嵐聲音再小趙木升也能聽到，他也悄摸摸的湊了過去，“確實，有肉香，小麥香，唔，好像還聞到了很淡的花香味兒。”

最中間的周華安：......

做賊呢？討論吃的而已為什麼要偷偷摸摸的，又不是啥見不得人的事兒。

還有，嵐嵐也就算了，趙木升你挨這麼近幹嘛？呼吸都噴在我臉上了！

小安忍無可忍，偏過頭伸手把他推開，“離我遠點！”

“噢噢。”趙木升順著力道往旁邊撤了撤。

嘖，雙標。嵐嵐和你頭挨頭可以，我就不行！

感覺被狗糧拍了一臉。

很快，田夏就端著個大托盤出來了，除了幹活小分隊期待已久