第16章 紅薯粉開啟銷路 (第1/4頁)

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袁朗與陳鏢頭認了兄弟，和大夥兒閒聊幾句後，又急急忙忙下樓了。

鋪子裡生意太過火爆，他一直在上面聊天，實在說不過去。

因著“大食小趣”的吃食新奇，味道又極好，所以，吃食在酉時之前，便徹底賣光。

開張第一天，滷菜賣了360碗（25文），饅頭300個（2文），包子286個（3文），酸辣粉356碗（素15文），葷270碗（20文），狼牙土豆243碗（6文），臭豆腐259（8文），綠豆沙（8文），銀耳蓮子羹都是200碗（15文），酸梅湯128碗（6文）。

燒烤：蒜蓉烤茄116份（20文），鐵板肉沫紅薯粉200份（25文），豬瘦肉串1200串（4文），羊肉600串（6文），排骨400串（4文），五花肉1500串（4文），雞肉420串（6文），烤蛋300枚（6文），香乾600串（3文），各色蔬菜2580串（2文），烤小魚，小蝦共600串（5文），雞腿12個（大個的20文），豬蹄8個（20文）。

還有各色酒水，袁朗把邊城特色酒水與空間裡的江小白，小郎酒，北京二鍋頭等等，分高中低檔，壺裝售賣（每壺半斤），總共銷了300多壺，七七八八賣了386兩並80文錢。

這還是因為限購，每桌不得超過2壺酒，不然，怕是大夥兒都要搶瘋。

袁朗也是害怕有些人佔著桌子，死喝爛喝發酒瘋，耽誤掙錢，所以才做了這麼個規定，畢竟，他這是小本生意經不起折騰。

收鋪前，袁朗算了下賬，今天一天，酒水共收入386兩並80文錢，其他收入68兩餘96文，總共45576兩，再刨開食材本金69兩整，人工今日不計，淨賺38676兩銀子。

這還是因為新店開張，他們搭著送了些吃食給客人，再加上請剪綵的人和值班的衙役吃的沒算裡面，要是那些東西賣錢的話，怎麼也有個10來兩的賺頭。

不過，現在這個數目，也讓袁朗夠驚訝的了，尤其是酒水的收入，他心中暗道，要不人家怎麼會說酒水是暴利，看看，就今天，大夥兒累死累活忙一天，賣的吃食還沒酒水的零頭多。

可其他東西也算掙錢了，就如他們賣的烤肉串兒，看著都比挺大的，1斤豬肉，大概能切50多串，就算50吧。

五花肉20文一斤，今天賣了1500串，總共6000文錢，除去30斤肉錢600文，碳火，佐料人工等拋著算50文，都能盡賺5350文，這利潤也是高的嚇人，還有蔬菜，別看著才賣2文一串，要知道，那蔬菜才幾文一斤，一斤除幹打淨都夠他賺20文錢了。

總之，這生意是絕對有賺頭。

收鋪後，袁朗留了林和平一家看鋪子，告知明日，他再帶著蘇哥兒，清哥兒，阿蒙，阿蠻，柳嘉南，徐鐵兒女徐小滿和徐小月到鋪子裡幹活兒。

回來的路上，袁朗與村長几家商議過，鋪子裡，他後面一家只會留下一人幫忙，其他的都到粉條加工坊做工。

大夥兒非常贊同，他們心裡明白，那店生意再好，也不可能要那麼多人，再說，大夥兒打心眼兒裡還是喜歡在加工坊做工，必竟那沒啥陌生人，幹起活兒來比較自在。

最後，大家商量一番，決定再幫袁朗兩天，然後就留下衛雲，衛軍，還有衛二叔家衛祥，王郎中家的孫女王茯苓，李老頭家的兒媳婦蔡蘭花在店裡做工，這幾個都是今日各家表現最好的人，留著他們合適。

當然，宋子安肯定是要留下的，今天袁朗帶著他招呼貴人，收錢算賬，大家可都看在眼裡，不用提，他們都明白。

回村後，袁朗把下人通通叫來開會，告知大夥兒，林和平以後是管家，他還在學習階段，希望大家有事多擔待。