第51章 砍香柏葉 (第1/2頁)

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第二天吃完飯，去鐵鋪買了一些鐵鉤，鐵棍，鐵條回來。又挑了泥土和石塊，在壩子裡壘了個一人高的圓形薰肉窯，圓窯外面看著就是一個圓圓的直桶，上層對開著幾個圓孔，下層就開了一個方形的孔。

裡面就比較多工序，在桶壁的上方隔著十幾公分的距離就布著一個鉤子，這是方便用來掛肉，中間橫著幾根鐵棍，棍子的兩頭從圓窯上方的孔裡伸出，中層用鐵條做了可以通煙的夾層，這樣燒火的時候，煙可以往上，一點不會影響薰肉，鐵條還可以預防肉落下來掉到灰裡，最下面就是跟燈堂一樣，用來燒材的，外面那個方形孔就是傳材用的門。

花了一天壘好窯，還要等窯八成幹定了型才可以用，不然剛壘好就放肉，肉的重量會把窯壓塌了。

等窯弄好，臘肉都已經醃好幾天了，差不多可以拿出來燻了。

我跟著蕭墨塵兩兄妹說要上山去砍香柏樹枝來燻肉，靜婉擔心她的香腸被偷，說要留在家裡守著。

這孩子從曬香腸起的第一天就寸步不離的看著，以前她哥哥們去接小羽，她得空就要跟著，這幾天喊她去，她都不去了。

更無語的是小羽回來，看到他姐坐在壩子裡守香腸，跑過去問明原因後，平常都在房間學習的他，竟然也拿著書本出來說要和他姐姐一起看著。

我：“。。。。。。！”著實有些無言了，由他們去吧。

我和蕭墨塵揹著揹簍上山，以前進山的時候，看到過哪裡有香柏樹，所以也不有滿山轉，直接過去砍就是了。

“阿靈，你為什麼一定要用香柏枝來燻臘肉呢？”路上蕭墨塵不解地問？

“因為用柏樹葉燻出來的肉，會帶著一股柏樹特有的青香味，特別的好吃！如果有橘子殼，稻殼就更好了，那味道保你吃過還想吃！”我揹著揹簍，拿著刀隨意的划著路邊已經沒有綠色的野草！回答他。

想起以前在我老家農村，每當快到薰肉的季節，行動快的人，早早就山上砍柏樹枝把肉薰好了，行動慢的人，只能看著滿山光禿禿的樹幹，嘴裡罵著哪些人太缺德，連條樹梢都不留下，一次把樹砍死了，明年還想不想薰肉，心裡暗暗後悔自己下手太晚，最後只能找其它的東西比如甘蔗皮來代替了。

“橘子殼和稻殼，村裡就有，要多少？等回去了，我去稱一些回來。”蕭墨塵說

“那太好了，橘子有個幾斤就可以，稻殼你可以買個一籮筐回來”我聞言高興極了，材料有了，做出的臘肉味道就不會差。

來到後山，其它的樹葉基本都掉光了，只有香柏林還常青，給大山增添一抹綠色。

“等會我來砍，你來裝。”來到香柏林，蕭墨塵放下對我說

“好，我們砍那些小樹的側枝就可以了，不用爬大樹。”這裡沒有人燻臘肉，所以香柏枝條長得很好，砍幾棵小樹的側枝都夠用了。

“好。。。。！”蕭墨塵拿起柴刀，對著香柏側枝就砍起來，不一會兒就砍滿兩揹簍了，裝的時候，我還想兩個揹簍裝得一樣多，被蕭墨塵阻止了

“你背不起這麼多的。”說完把剩下的裝了大半去他揹簍，揹簍裝滿了，他去旁邊砍了幾根褐色的藤蔓過來，抱了兩三捆地方的香樹枝，用藤蔓綁在揹簍上，看過去像小山一樣。

這段時間也天天有幹活的我，感覺力氣漸長，哪怕再裝一點也是能背得起的，於是不顧阻攔，有樣學樣地綁了一捆在揹簍上，背起跟著他往山下走。

剛才開始還好，雖然感覺有些沉，但是還能接受，到半路的時候，就越來越覺得這生樹枝越來越沉，背起重得要命，兩肩膀被揹簍繩子勒得凹進肉裡生疼生疼的，兩條腿像灌了鉛一樣重，腰得像蝦米，嘴巴喘得跟拉風箱似的，汗水噠噠往下掉！再不休息一下，我就要趴地上了。