第53章 失敗的紅薯粉條 (第1/4頁)

黃泉預約客111提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。

“都是親戚，哪裡還要給東西，我讓他過去幹活就行。”於姑母客氣道，村裡人互相幫忙都是正常的，有來有往就行，要是隻進不出，時日久了，也就不跟這家人來往了。

於五郎是第三日過來的，賀宣正在收租，稻穀和玉米這些已經都收穫了。

經過去年孫家這事，今年交租的幾戶佃農都老老實實的沒出么蛾子，查驗糧食，稱重，搬運。

賀宣想知道自己現在多重，等稱完糧食自己坐在籮筐裡讓餘叔幫著看稱，換算過來大約四十公斤不到，家裡幾人好奇也稱了一回，越重的人越被羨慕，說明家中能吃飽飯。

佃農們離開後，賀宣和餘叔還要把這些糧食裝到大缸裡，麻布袋子裡，於五郎一起幫忙。

去年的陳糧賀宣本來想賣掉，但是餘叔餘嬸來問，可不可以把發的糧食換成陳糧，陳糧價格較新糧低一成，要是換成陳糧，家裡能多吃些時日，稻穀儲存的好，二者的口味沒什麼區別。

賀宣的糧食充足，自然不會吃陳糧，餘家人口多，幹活的少，除了稻穀還要白薯玉米摻著吃，才能過完一年，今年日子還算可以，餘叔餘嬸做活有糧食，沒有花錢買，往年到了青黃不接的時候都要買些高價糧。

除了稻穀，賀宣把玉米也低價換給了餘叔，還有餘大牛一家，這樣子，陳糧就處理完了。

於五郎每日來幹活，話也不多，幫幫抬抬的。

中午吃飯的時候，餘嬸做了一個大蔥炒臘肉，一個青菜豆腐湯，五郎看著桌上兩個菜，一個肉菜，另一個湯裡也是飄著油花，覺得餘嬸做菜有些浪費油鹽，但自己只是來幫忙的，就在心裡嘀咕兩句。

賀宣洗完手，上桌，於五郎本想坐過去，看到小竹去洗手了，也跟著去，心裡琢磨，賀宣家裡乾淨，東西放的齊整，要是人家有洗手吃飯的規矩，自己還是跟著一起好。

於五郎剛來還有些靦腆認生，不好意思夾肉吃，就一直吃著大蔥，這大蔥沾了肉味，還用了許多的油，比家裡平時燒的肉菜都好吃些。

賀宣看他不好意思，招呼他吃肉，“吃臘肉，這肉炒的不錯，我們三個要把這兩個菜都吃完，別光吃飯。”

桌上兩個菜，分量不小，賀宣吃的不緊不慢，一口菜一口飯，時不時還來點湯，吃了大半碗飯。

小竹和於五郎兩個把剩下的菜包圓，吃到最後，菜裡面的湯汁也沒有浪費，給於五郎拌飯了，之前都是小竹的福利。

接下來幾日，佃農地裡的紅薯白薯和大豆這些都收上來了，賀宣忙著收租，家裡的罈罈罐罐一個個都裝滿了。

紅薯不好儲存，去年家裡的紅薯白薯最後大部分都餵雞了，今年的賀宣想著做成澱粉或者粉條，能存放就些，粉條還能煮火鍋。

說幹就幹，家裡的人手都動員起來，做澱粉要把紅薯清洗，碾碎，沉澱一段時間就好。

家裡的石臼不夠，餘叔把自家的也借過來。

小竹清洗，餘叔餘嬸碾碎，五郎幫著打下手，這種紅薯粉村裡也有，家裡吃不完的可以做成粉，不過做的人家不多，紅薯做粉會變少許多，而且紅薯粉和麵也不是很好吃。

用石臼搗碎紅薯很費力氣，只能幾人輪流來，村裡的石磨現在用的人有些多，不好排隊，賀宣想著家裡最好也做個石磨。

從早上搗到晚上，也就搗碎了兩籮筐紅薯，賀宣中間覺得搗得不夠碎，用手把木桶裡的紅薯糊撈出來一些回爐重造。

用細密的笸籮罩在水缸上，給紅薯糊糊加水，倒入小水缸，慢慢攪拌，紅薯粉就會落在水缸裡，笸籮上粗糙的紅薯纖維餵驢，餵狗。

把水缸放在房簷下，等一夜就會沉澱，紅薯澱粉就出來了。

這次的澱粉都是餘嬸特意挑過的紅薯，過幾日做些白薯的澱