第29章 白礬樓的大餐 (第1/2頁)

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小廝得了高俅的好處，自然格外盡心，各式菜樣一溜地報下來，讓後世來的蘇過都挑花了眼。

不愧是你大宋，這吃的也太講究了。

首先是各式的羹湯，小廝看著在座的四人，極力推薦了二色腰子和三脆羹，三脆羹是三樣山野時蔬做的，比如嫩筍、枸杞頭之類，二色腰子則是由新鮮的豬腰和雞腰製成，蘇過看了眼病懨懨的二哥，壞笑著同意了，豬肉確實不得宋朝人的歡心，可豬腰豬肚除外，看來愛吃下水這種事確實是有傳統的；

然後是各色肉食，羊肉自然是首選，蘇過選了羊頭籤，這也是王安石最喜歡的小吃，取羊臉上最嫩的那塊肉煮熟後切絲，用豬腸上的那層網油裹了，切成小段，再滾雞蛋糊封口，下油鍋炸至金黃；

下一道選了川炒雞，正是家鄉的味道，將整雞剁碎，油鍋翻炒，加蔥絲、鹽，至七分熟，再加醬汁和碾碎的胡椒、川椒、茴香等香料，加水煮熟即可；

接著又點了盤兔，煎鵪子，王夫人忙制止道：“五郎莫要浪費，已經夠了。”

“娘也難得出來，便聽我安排一次吧。”蘇過笑了笑，又加了一道釀魚，一道間筍蒸鵝，最後是兩道時令的菜蔬，酒便算了，點了酸甜口的五味水。

小廝一一記下，正準備離開，蘇過又吩咐道：“蛤蜊和洗手蟹各裝上一份，一會我要帶走。”

這兩樣是蘇軾喜歡的，半熟的蛤蜊，生醃的螃蟹，一般人還真消受不了，所以蘇過笑著解釋道：“咱們不是爹爹那樣的老饕，就還是吃些熟食吧。”

王夫人雖然欣慰兒子如此孝順，但還是心疼道：“這一頓的花費，怕是抵得上家裡數日的開銷了。”

“娘開心就好，”蘇過笑道：“一家人開開心心的，比什麼都重要。”

剛來的時候目標太大，諸事不順，步步受挫，如今從小處做起，一點點改變，反而覺得順暢。

幾人閒話的功夫，夥計如流水般上完了菜，問道：“客官可需要唱曲的？”

蘇過擺擺手，拒絕道：“不用，我們安靜說會話便好。”

白礬樓的服務還是沒話說的，不過蘇過不喜歡外人在邊上伺候，便將人請了出去，親自為王夫人與朝雲小娘佈菜，順便勸蘇迨多吃點。

天黑之後，外面的燈籠都點起來了，從三樓看去，整座城市的一處處火光將天空點亮，不遠處的宮城也清晰可見。

蘇過忙活一陣，看著窗外的繁華景象發起了呆，這真是一個好時代，廢除了宵禁的大宋，貢獻了歷史上最璀璨的夜晚。

王夫人和朝雲說起家常，蘇迨和蘇過一起來到窗邊，蘇過笑道：“這樣的東京城，總能讓人生出無限豪情來。”

蘇迨沉默一陣，說道：“太大，也太危險，不自在。”

“哪裡不危險呢，”蘇過嘆道：“風暴的中心反而安全，去了地方，更是任人魚肉。”

蘇迨搖搖頭，沒說什麼，他的性子像蘇軾，呆在京城覺得壓抑。

蘇過勸道：“兄長專注讀書便是，切莫為這些事分心，爹爹自然有辦法的。”

朝堂上的風雨，自然也會吹到家裡來，來東京還不到兩年，驟登高位的蘇家兄弟便見識了官場的殘酷，許多昔日詩文相交的舊友，也開始和他們劃清界限，上書彈劾了。

蘇迨笑道：“你才該收收心，禮部試可就在明年了，最近少鼓搗你那些玩意。”

“我有分寸啦，”蘇過也笑道：“天天看書也煩悶得很，總要休息一下。”

說著想起了還在一樓的高俅，忙和王夫人說一聲，急衝衝地下樓。

一樓大廳裡更是熱鬧，除了來用餐的客人和店裡的夥計，還有不少閒漢、妓女和小商販穿行其間，尋機做點生意，大部分酒樓是不禁止這些人入