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蛋蛋看到劉媽媽那個很意外的表情,心裡暗自得意的想著:“幸好我有先見之明,將你的包拿出來了,不然這外面的早餐我可能就吃不上了。”
“劉媽媽,快進來坐呀,趕緊把早餐吃了,我還要回院裡給孩子們準備早餐了。”宋媽媽趕緊喊劉媽媽進來坐。
劉媽媽看到了自己的包,這會不進去也要進去了。
兩大三小開始點起了餐,宋媽媽點了一份粥加一根油條,劉媽媽點了一份豆漿加一根油條。
二月跟三月兩人點了一份餃子,她們倆的食量不是很大,吃一份餃子也是差不多,今天還吃了不少的米花。
蛋蛋看到那邊老闆在給客人煮魚粉,她指著那個想吃,其他的東西在福利院宋媽媽也會做,她沒有吃過那個粉就特別想要嘗試一下。
劉媽媽看到蛋蛋點了這個魚粉要十五元一份,但是看到蛋蛋那渴望的小眼神,心一橫,就同意了,心裡想著,這孩子也不容易,三歲多了,還是第一次跟著自己出來,也不好意思讓孩子傷心回去。
沒一會除了蛋蛋的魚粉,其他的早餐都被老闆麻利的端上了桌。
一碗煮得粘稠的粥裡,加了些許切得很碎的瘦肉,這濃濃的米香夾雜著瘦肉的肉香,再加了一點香菜跟蔥花點綴,就這樣一勺一勺喝著,時不時的來一口油條,這深秋的早上就被這碗粥全身心的啟用了,宋媽媽平時就喜歡這樣搭配著喝。
一碗豆香濃郁的豆漿,上面還冒著熱乎乎的熱氣,端上來的時候,那香味就飄散出來了,一聞就知道這是用今年新出的豆子磨出來來的,跟炸的裡面喧軟,外面酥脆的油條搭配在一起,那簡直就是絕了,劉媽媽已經都很久沒有吃過這樣的早餐了,平時在福利院都是吃宋媽媽準備的早餐。
小時候她還有家人的時候,家就住在巷子口,每天的早餐大部分都是這樣的,很多年她都不敢這樣吃,現在年紀大了,越發的想吃點小時候吃過的東西了。
宋氏兩姐妹,現在正在分享那一盤熱騰騰的餃子,是玉米瘦肉餡的,餡料很足,一口咬下去,汁水混合著肉香就這樣在她倆小小的口腔裡混合著,兩個小傢伙吃的特別滿足。
而蛋蛋想吃的魚粉煮起來就稍微需要一點時間了,老闆將一條新鮮的魚宰殺清洗乾淨以後,將魚肉斬成小塊,看到是一個三歲多的小孩子要吃,老闆特意選了魚腹部的肉,這樣的肉魚刺少,而且還鮮嫩。
老闆在挑選魚肉的同時,那邊的鍋已經燒的不留一滴水,一勺清亮金黃的菜籽油下鍋,微微冒上一點菸的時候,老闆迅速下入魚塊,將魚煎到兩面微黃,放入薑片去腥,再來點鬍子酒熗鍋邊,加入一絲鹽入底味,那魚的香味馬上就被激發出來了,再加入早就備好的高湯。
一瞬間鍋內高湯混合著魚肉,那湯色漸漸泛白,層層的霧氣從鍋內散發出來,整個小店現在都被這鍋魚湯香味給包圍住了,蛋蛋看到整個做魚粉的過程,都驚呆了,那哈喇子已經流出了二里地。
就這樣咕嚕咕嚕的翻滾了大約五分鐘,老闆在諮詢過蛋蛋是否吃辣以後,在鍋內加入了一個黃貢椒,再撒點胡椒粉,再加入一點點薄鹽,這個鍋魚湯就可以等待出鍋了。
老闆趕緊拿出碗,燙粉,將粉均勻的碼在碗裡,撒上蔥花,再將煮好的魚湯倒進來。
這碗色香味俱全的魚粉就煮好了,老闆貼心的把魚粉端到她們的桌子上,還給蛋蛋準備了小碗,擔心一個小孩吃不完。
蛋蛋迫不及待地拿起勺子,從碗裡盛出一勺湯,輕輕地吹了幾下,然後小心翼翼地喝了一口魚湯。
哇!這魚湯濃郁鮮美,帶著淡淡的胡椒味,一絲的腥味都沒有,那暖暖的湯水順著口腔滑入胃裡,將蛋蛋的整個吃貨細胞都啟用了。
在喝完一勺湯以後,蛋蛋忍