第125章 師徒三合作的第一餐 (第1/2頁)

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接下來，貝貝就有意控制輸出了。

畢竟那什麼“小白菜的前世今生”實在沒必要浪費她徒弟的腦容量。

眼見著貝貝沒再繼續說細節，陳情鬆了口氣。

鬼知道，這聽著聽著，腦子越聽越漲，感覺承受不了了快要，但是腦子偏偏自己聽進去了。

一開始他還有幾個為什麼問問，到後頭那是緊閉雙唇，一個字都不多說。

因為他一問，他師父就開始哐哐哐輸出，就連這嘩啦啦的自來水都能說個一二三四五來，就離譜……

劉元倒還好，反正不是對著他說的，除了感嘆一下做師父的真不容易外，其他倒也沒有特別的感覺。

這第一步總算是過了

菜都洗好之後，下一步就是切菜。

這個簡單，劉元信心滿滿，這都是他的基本功了。

想到剛剛的失敗，他暗自磨拳擦腳的，還打算露一手，讓師父見識見識什麼叫做飯店廚房的牛馬打工人……

不過貝貝覺得他們今天做的都是家常菜，劉元想怎麼切都行，壓根就沒關注。

她還是小心點第一次幹這活的陳情吧。

只是貝貝也只大致跟陳情說了一下要切的樣子，接下來弄個示範，讓他照著比劃就行。

那刀法一百零八式什麼的，貝貝閉上嘴巴，還是別說了！

之後也不是一直看著人幹切，可不能等他們全部切好才開啟下一步。

不然按照陳情那切一刀比一比的樣子，中飯別吃算了。

貝貝安排好陳情後，往劉元那邊看了眼，然後點點頭。

不錯，這有經驗的幹起活來還是有輕重緩急的。

只見劉元已經先把蓮藕排骨湯的原材料準備好了——蓮藕切成大塊，另外排骨也砍成三指長寬的樣子。

這個湯需要點時間，確實應該第一個準備起來。

不過想起前頭那道番茄炒蛋，為了讓大家吃好一點，貝貝決定這一餐自己還是要參與一下的。

蓮藕排骨湯也是有不同的做法。蓮藕排骨湯 他們這幾個人沒有身體不適的，幹活多，消化吸收也好，平時更喜歡重口一些。

所以排骨下鍋煮之前，貝貝用油小煎一下，等到兩面金黃就裝起控油後 ，然後放到邊上的砂鍋裡頭，加水，再加蓮藕。

大火燒開撇去浮沫是必須的，之後再轉小火燉煮約一個小時。

接著轉頭去準備下一道菜——農家豆腐。農家豆腐 切成小方塊的豆腐放開水中焯水，然後撈出瀝乾備用。

邊上原材料和配料也都一一擺開——切成碎末的豬肉、姜，切段的青蒜，豆瓣醬，生抽，料酒，澱粉以及鹽油味精，最後還有一丁點香菜葉子和切成圈的青紅椒。

準備工作都做好後，熱鍋涼油，第一個下鍋的是薑末，接著來一勺豆瓣醬。

煸炒出紅油後，放豬肉末，略微翻炒幾下，等肉沫變色就可以加入生抽、料酒繼續翻炒。

直到這些食材都攪和均勻了，加一小碗清水，然後把豆腐塊均勻地倒入鍋中。

大火燒開後轉小火煮七八分鐘，不用太久，等豆腐入味就可以了。

等的過程中，取少量澱粉，加水勾兌成汁水放在一邊備用。

時間到了，就往鍋裡頭加鹽，再加剛剛的那一小碗澱粉水勾芡，湯汁變得濃稠就差不多了。

下一步是往裡頭加入青蒜段、青紅椒圈、雞精翻炒幾下。

到這裡就是真的好了，裝盤出鍋上頭撒點小蔥花的葉子和香菜葉子，完美~

之後就是貝貝爸的心頭好小炒肉了，重油重鹽大火爆炒，辣味和香味撲鼻而來。

番茄炒蛋貝貝還是讓劉元試了試，其實前頭的沒