第124章 板栗燒雞 (第1/2頁)

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沈顏好奇地問：“咦，這板栗怎麼這麼甜？你是不是偷偷加糖了？”

0823笑著擺擺手，說：“才沒有。在燉煮的時候，板栗自己的那種天然香甜味就會慢慢散發出來了。

而且它還充分吸收了雞肉的鮮美湯汁，所以這甜味裡還帶著一點點鹹鹹的味道。”

0823見沈顏聽得津津有味，

就開始細細講起來：“這道菜這麼好吃，也有蔥薑蒜的功勞。

它們一放進去，鍋裡馬上飄出了香噴噴的味道。

蒜的辣味、姜的微辣，還有蔥的清香，混在一起，那味道，層次可豐富了。

還有料酒，把雞肉的腥味都趕跑了，還能提香，讓雞肉的鮮味更純更濃。

生抽給這道菜帶來了必不可少的鹹鮮味。

還有八角、桂皮這些香料，用得好巧妙，給這道菜添了一種特別的香味。

這香味淡淡的，卻像一根細細的線，把各種味道都串得緊緊的。

再說說這雞肉，煮了變得又軟又嫩，雞肉就會自己從骨頭上掉下來。

這雞肉雖然軟嫩，可還是很有嚼勁的。”

當沈顏用牙齒輕輕咀嚼時，可以清晰地感受到那鮮嫩的肉質中蘊含著的絲絲纖維感。

這種軟嫩與彈性之間所達成的完美平衡，實在是恰到好處，吃起來既享受了入口即化的美妙口感，同時又能品味到雞肉本身的緊實質感。

輕輕咬進鮮嫩多汁的雞肉時可以盡情感受雞肉那飽滿的質感。

沈顏每一口咬下去，都能感受到肉質軟軟的，還帶著那麼一丟丟恰到好處的韌性。

經過精心烹製的板栗，原本光滑的外皮現在有點起皺了，不過還是完完整整的。

沈顏滿心歡喜，咬開一顆板栗。

最先碰到舌頭的，是那外皮帶來的一點點韌性。

它就像一層薄薄的、但很結實的保護罩，保護著裡面的美味寶藏。

緊接著，她輕輕一嚼，板栗裡面那軟軟甜甜的部分在嘴裡流淌開來。

那細膩的口感，沈顏輕輕一抿，會在嘴裡變成一團滑溜溜的小云霧，好像是超級細膩的豆沙一樣。

但是，跟豆沙不一樣的是，板栗還保留著自己獨特的顆粒感。

這些小小的顆粒可不是缺點，而是板栗天生的結構了，給整個口感帶來了更多的層次和變化。

沈顏輕快地夾起一塊裹滿濃郁醬汁的雞肉，又隨意挑了顆色澤金黃、香氣誘人的板栗，一起丟進嘴裡。

哇塞。

那雞肉嫩得不像話，每一絲都飽含著鮮美汁水。

板栗的細膩口感完美填滿了雞肉纖維間那些細微到幾乎看不見的小縫隙，雞肉那富有彈性的特質在舌尖上歡快地跳動，給原本有點綿軟的板栗增色了。

那香濃醇厚的湯汁更是神來之筆，巧妙地把雞肉和板栗的美味完美連線在一起。

每一口吃下去，不僅能實實在在地感受到雞肉和板栗的美味，還能體驗到湯汁那如絲般滑潤爽口的獨特。

這道板栗燒雞簡直是美味中的極品，讓沈顏開心得眼睛都眯成了一條縫，嘴角高高揚起，對0823的好廚藝那是讚不絕口。

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清晨的陽光從窗簾的縫隙中偷偷鑽進了房間。

房間裡靜悄悄的，0823的目光落在了那甜美的睡臉上。

沈顏靜靜地側臥著，瀑布般的長髮隨意地鋪在潔白的枕頭上，幾縷髮絲調皮地垂在臉頰邊，讓那張臉更加嬌俏可愛。

0823輕輕地伸出手指，梳理著沈顏臉頰邊的髮絲，動作輕柔。