第63章 少東家的新鮮玩意真多 (第1/2頁)

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掌櫃雖然不清楚葉無雙究竟打算做什麼，但想到自從按照葉無雙的圖紙改造後，鋪子的生意確實有了明顯的起色，他便不再猶豫，立刻去叫人。

在甜芯閣工作的糕點師傅們都是經驗豐富、技藝高超的老師傅。

即便是其中最年輕的師傅，也有著數十年的糕點製作經驗。

在他們看來，葉無雙這樣一個年輕的少東家，在他們面前似乎並沒有資格說教。

糕點師傅們雖然被掌櫃叫進了灶房，但他們的臉上仍然帶著明顯的不情願和質疑。

葉無雙注意到了他們的表情，卻並沒有放在心上。

“我們甜芯閣的店面裝修已經基本完成，但一個店鋪的成功，向來不在於裝修的華麗，而在於我們所售賣的商品是否能夠吸引顧客。”

葉無雙清清嗓子，清透明亮眸光掃視過在場的每一個人。

“接下來，我會向大家展示一些獨特的糕點製作方法，但我的時間有限，每種糕點我只演示一遍。在座的各位都是我們鋪子裡的資深師傅，我相信你們都有能力記住這些步驟。”

她一番話下來，糕點師傅們的臉色都變得有些難看。

不過，考慮到葉無雙畢竟是少東家，他們並沒有人直接開口反駁。

只是他們心裡都犯嘀咕，他們經驗豐富，難道還有人比他們更懂得如何製作糕點嗎？

葉無雙說完後，便直接在灶房裡挑選出了合適的材料。

她動作熟練，彷彿已經制作過無數遍。

起初，糕點師傅們並沒有把這當回事，但隨著葉無雙的動作，他們的眼神逐漸變得凝重起來。

葉無雙製作糕點的步驟，他們怎麼看不太明白？

他們的糕點不是這樣做的啊！

這樣真的能做出糕點來嗎？

直到葉無雙將準備好的糕點放入灶臺中烘烤時，終於有人忍不住發問了：

“少東家，您這是在做什麼?”

“當然是在製作糕點。”葉無雙坦然回答。

“您把牛奶和蛋清混合在一起，這是要做糕點嗎？我們從未見過這樣的做法，這樣真的能吃嗎？難道不是在浪費食材嗎？”

說話的是鋪子裡資歷最老的糕點師傅，他的眉頭緊鎖，臉上寫滿了不認同。

“你們沒見過，並不意味著這種方法不可行。”

葉無雙淡笑著開口，她的手打奶油打酸了，就把東西交給身邊的人：

“繼續打，直到我喊停為止。”

“哼……我做了幾十年的糕點，還有什麼沒見過的？”

老師傅冷哼一聲，臉上露出明顯的不屑。

在他看來，葉無雙無非是想在他們這些經驗豐富的糕點師傅面前顯示自己的能耐，以樹立威信。

只可惜，她選錯了方式！

“很快就能見分曉了。”

葉無雙估算著時間，將蛋糕胚從灶臺裡取了出來。

由於沒有現代的烤箱，她只能憑藉經驗大致估計烘焙的時間。

不過還好，蛋糕胚的色澤看起來相當不錯。

她將一大塊方正的蛋糕胚切成細長的小塊，一旁的奶油也已經打發完成。

葉無雙將奶油均勻地塗抹在蛋糕胚上，然後將蛋糕胚捲起，再次在外面刷上一層奶油。

“有冰塊麼？”葉無雙問。

“沒有，我們一般用不上冰塊，而且現在的冰塊價格不菲……”掌櫃連忙解釋。

“去買一些回來。”葉無雙當機立斷吩咐。

“可是冰塊很貴，如果我們用冰塊來做糕點，恐怕成本會太高，入不敷出啊。”掌櫃擔心地道。

葉無雙卻自信地搖頭：“不會的，我保證