第114章 做年貨 (第1/5頁)

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晚餐過後，夜幕悄然降臨，一家人其樂融融地圍坐在溫暖無比的爐火旁，神情專注地商量著如何妥善處理剩下的那些豬肉。

“要不咱們做些臘肉和臘腸吧，這樣一來，不僅能儲存得更長久些，也能讓咱們在之後的日子裡隨時都能嚐到這令人垂涎欲滴的美味。”厲庭琛首先打破了沉默，提出了這個頗具建設性的提議。

大家聽聞，紛紛如小雞啄米般點頭表示贊同。於是，在第二天大清早，天剛矇矇亮，東方的天空才泛起一絲魚肚白的時候，一家人便精神抖擻地忙碌起來。

身強力壯的男人們動作嫻熟地把豬肉切成大小均勻、長短一致的長條，而心靈手巧的女人們則有條不紊地準備著醃製所需的各種調料。林婉細緻入微地將鹽、花椒、八角、桂皮等調料精心研磨，混合在一起的瞬間，一股濃郁醇厚的香氣撲鼻而來，瀰漫在整個屋子裡。

大嫂動作利落地把切好的豬肉條放進那寬敞的大盆裡，林婉則神情專注地均勻撒上調料，隨後大家齊心協力一起動手，用力地揉搓著，確保每一塊豬肉都能充分吸收調料那獨特而濃郁的味道。活潑可愛的孩子們也在一旁好奇地張望著，那一雙雙明亮的眼睛裡充滿了好奇，時不時地遞上一些工具，歡快地幫著跑跑腿。

醃製好的豬肉被一條條整齊地掛在屋簷下，盡情地接受著溫暖陽光的撫慰和輕柔微風的洗禮。接下來，便是製作臘腸的時刻了。

三嫂不辭辛勞地把豬肉細細地剁碎，接著加入蔥薑蒜末、料酒、生抽等調料，然後耐心地攪拌均勻。林婉則小心翼翼地把洗淨的腸衣套在漏斗上，大嫂和大哥之間配合得極為默契，將調好的肉餡不緊不慢地灌入腸衣中。

每灌好一段臘腸，厲庭琛就動作輕柔地用棉線把兩端紮緊，然後格外小心地放在一旁。不一會兒的功夫，院子裡就擺滿了一節節飽滿誘人的臘腸，彷彿是一場豐盛的美食盛宴。

在等待臘肉和臘腸風乾的那些日子裡，孩子們每天都會迫不及待地跑到院子裡看看，那急切的模樣彷彿在盼望著什麼稀世珍寶，滿心期待著它們能早日做好。

終於，經過一段不算漫長卻充滿期待的晾曬時光，臘肉變得色澤紅亮，晶瑩剔透的油脂欲滴未滴；臘腸也散發出令人難以抗拒的誘人香氣，那香氣彷彿具有魔力，能瞬間勾出人們肚子裡的饞蟲。

“哇，這下我們有好多好吃的啦！”孩子們興奮地歡呼著，那清脆稚嫩的聲音響徹整個院落。

一家人目光深情地看著自己的勞動成果，那一張張臉上洋溢著幸福和滿足的燦爛笑容。這臘肉和臘腸不僅僅是美味可口的食物，更是一家人團結一心、共同努力的有力見證，也為即將歡歡喜喜到來的新年增添了更多的喜悅和無限的期待。

到了夜幕籠罩的晚上，一家人興高采烈地圍坐在寬敞的餐桌旁，只見桌上穩穩當當地擺放著剛剛熱氣騰騰蒸好的臘肉和臘腸。那馥郁的香味如同無形的精靈，迅速瀰漫在整個屋子裡的每一個角落，濃郁得讓人忍不住垂涎欲滴。

厲庭琛迫不及待地夾起一片色澤誘人的臘肉，輕輕放入口中，然後開始細細咀嚼，那鹹香醇厚的味道瞬間在口中如花般散開，他心滿意足地說道：“這臘肉的味道真是絕了，咱們自己動手做的就是香，香得不得了！”大家聽了他的話，紛紛用力地點頭，臉上洋溢著歡快的笑容，隨後便迫不及待地品嚐起這令人陶醉的美味。

林婉眉開眼笑地說道：“等歡歡喜喜過年的時候，把這些精心製作的臘肉和臘腸拿出來招待尊貴的客人，肯定能讓大家都讚不絕口，對咱們家的手藝念念不忘。”大嫂也滿臉笑意地應和道：“是啊，咱們今年準備得如此充足，方方面面都考慮周全了，這個年一定能過得熱鬧非凡又紅紅火火，充滿著無盡的歡樂和溫馨。”

在盡情