第五十四章 又雙叒叕要發財了! (第1/3頁)
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獵人們稍微收拾了一下,儘量把腸子裡頭的汙穢都整出來之後,就全部都丟給了獵狗們。
這年頭的人其實是很少吃內臟的。
原因很簡單,一是生活條件不足,清理不乾淨這些下水,吃了容易害病,二是獵人們最不缺的就是這東西,三則是處理起來實在是過於麻煩了。
也就豬心、豬肝、豬舌頭這些味道小的,好處理的,才會有人想要。
豬肝就在橫膈膜上頭,很好找,豬心則在豬肝上頭,兩者一上一下捱得很近,取起來也很是方便。
這兩樣味道極鮮,在加上深秋的野豬那都是積過肥養過膘的,肝子可謂是又油又大,吃起來美的很,那味道熊肝都比不上!
嗖嗖嗖幾刀下去,兩樣好物就被胡大海美滋滋的收入了囊中。
豬肚豬舌也不能放過,這些都是少見的食材,以前在國際狩獵場的時候,每次打到野豬,同事們都搶著揀這幾樣好東西吃。
待會兒回去,讓林芳兵洗乾淨了晌午燉上個豬心湯,再燒個豬肚條,最後再細細的切上半盤薄豬肝。
小醋一澆,小蔥花再一撒,嘖嘖嘖,那味道,他想想都能美死!
吃肉這塊兒還得是豬豬啊,熊啊鹿啊啥的根本不能比。
這玩意兒的油脂實在太豐富了,給人帶來的口感和滿足感極佳,哪怕是體脂相對較低的野豬,也照樣不是那些別的野生動物能碰瓷兒的,跟本不是一個層次的東西!
畢竟野豬肉,那是“賤肉”裡,唯一一個和店鋪肉的價格差距沒那麼大的東西~
取完能吃的下水,剩下的就是分割野豬肉,以及取豬腰子了。
這個操作是先分割肉,然後再取腰子,因為豬腰子是隱藏在肉裡頭的,不把野豬肉分割開,這東西可不好取,強取的話會很破壞扇子肉的品相。
這可不是胡大海這個完美主義者能接受得了的。
……
隨著胡大海手裡的侵刀劃過大炮卵子的後脖頸,大炮卵子身上最後一塊兒連線的地方也發出一聲脆響,啪的一聲,當場一分為二。
這一步就很簡單了,因為先前就已經把大炮卵子的頭給剁獵物,所以這會兒就直接割這頭大炮卵子的四肢,然後劈胸骨、剁脊背就行。
在這個過程中,胡大海順手把黑漆漆髒兮兮的野豬皮,以及豬腰子分別割了下來。
豬皮沒用,垃圾東西,有獵人直接就過來,點了柴火嗶嗶啵啵的當場一把火全給燒了。
不銷燬的話,之後指定會有獵狗偷偷跑過來偷吃,完事兒回家再喝上點兒涼水,吃上點兒苞米麵,隔天晚上就能把自己給脹死。
這種事兒在獵人中間可沒少發生,這都是血淋漓的教訓。
豬蹄就不取了,直接連在腿上,完完整整的帶回去。
到了這一步,這頭五百來斤的大炮卵子,就算是被胡大海隔你徹底剖解完畢了。
胡大海擦擦額頭上的細汗,直起腰來,拍拍手,看著眼前的成果,也是高興的直咧嘴。
這頭大炮卵子足足有五百多斤,去了下水、放了血,剝了豬皮,眼瞅著還有四百來斤。
這可是超過三分之二的出肉量啊,非常逆天的數字了。
這樣的收穫,別的不說,光是賣野豬肉,價格都要遠遠超出熊肉和鹿肉的總和!
這能不高興才怪了!
割完大炮卵子,時間這會兒也才就八點多不到九點。
眾人在沒毛山喧鬧了一陣,然後就幫忙一起扛著野豬肉,吆喝著下了山,直奔胡大海家。
一路上不少人都在趁機問胡大海有沒有意向去他們那裡打圍,條件好商量,姿態放的很低。
胡大海自然是不可能答應的,只笑著