第54章 鄭偉授藝 (第1/2頁)
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鄭偉來到店裡,看到小蔡已經在認真地打掃衛生,滿意地點了點頭。
“小蔡,先跟我去廚房學習備菜吧。”鄭偉說道。
“好的,鄭偉哥。”小蔡答應一聲,連忙放下手中的掃帚,跟在鄭偉身後走進了廚房。
半小時後,陸遠才姍姍來遲。鄭偉心裡倒是沒有不滿,但也沒有給他好臉色,畢竟他還要照顧家裡的一老一小呢,只是淡淡地說道:“來了就好。”
陸遠一進來,沒有在意鄭偉的臉色,就急切地問鄭偉:“鄭偉,你有沒有門路送彭佳禾去讀一個好點的高中啊?”
鄭偉有些驚訝,他沒想到陸遠會為了彭佳禾求人。不過,他也沒有多想,爽快地答應了下來:“沒問題,我會想辦法的,她現在的國籍在國內還是?”
陸遠聽了,臉上露出了感激的表情:“謝謝你,鄭偉,還是雙國籍,你有什麼推薦嗎?”陸遠對這些都不太在行,便直接詢問起了鄭偉的意見。
“我的意見是直接還回國內的國籍吧,畢竟我們國家的國籍可是很珍貴的,當然我也就是建議而已,決定還得你們自己拿。”
“行,那我回去和佳禾商量一下。”陸遠也沒有下決定,而是決定回去和彭佳禾商量一下,畢竟他雖然是監護人,但自己不是人家親爹啊,怎麼替她做決定。
鄭偉看著陸遠,心裡感慨道:“沒想到陸遠對彭佳禾還挺上心的,看來他還有救。”
接下來,鄭偉開始教兩人如何備菜。小蔡拿著筆記本,認真地記錄著鄭偉說的每一個重點,生怕漏掉點什麼。
陸遠則因為有著米其林西餐主廚的底子,在鄭偉教了沒多久後,就已經可以上手了。鄭偉心裡不禁讚歎:“陸遠還真是個天生的廚子,天賦異稟啊!”
時間快到十一點鐘,鄭偉吩咐小蔡去白板上加上今天主做川菜。他決定每天做一個菜系,正好給兩人示範講解每個菜系的要點。
“今天我們就先從川菜開始,川菜以麻辣為主,口味獨特……”鄭偉一邊說著,一邊給兩人演示著川菜的做法,說著川菜的重點注意點。
小蔡和陸遠都聚精會神地聽著,不時地點點頭。
鄭偉看著他們認真的樣子,心裡充滿了成就感。他相信,在自己的教導下,小蔡和陸遠一定能夠儘快支撐起品真閣的後廚,也可以解放自己了。
之後來了一桌客人,看到白板上的提示,點了幾個川菜的名菜——宮保雞丁、東坡肘子、麻婆豆腐以及水煮魚。
客人點完菜,小蔡倒好茶便回到廚房,滿臉期待地看著鄭偉,說道:“鄭偉哥,客人點了宮保雞丁、東坡肘子、麻婆豆腐以及水煮魚四道菜。”
“行,你也在這跟著學學怎麼做的。”
鄭偉微笑著點點頭,詳細地講述著每道菜的做法以及調料如何搭配。陸遠則全神貫注地聆聽著,眼神中透露出對廚藝的渴望,他也不知道為什麼,只要是學廚的時候都會格外認真。
小蔡認真地拿著筆記本,不停地記錄著,生怕錯過任何一個細節。他的眉頭微微皺起,時而咬著筆頭思考,時而露出恍然大悟的表情。
有了之前的準備,這四道菜很快便出鍋了。菜剛上桌,客人們便發出了一致的好評聲,“太好吃了!”“這廚藝簡直了!”
陸遠也是看得一愣,心中暗自感嘆:“原來鄭偉的廚藝這麼厲害,我之前真是小瞧他了。”他的臉上露出了敬佩的神色,因為沒有味覺,之前還以為甘敬和彭佳禾只是個例,沒想到……
小蔡倒是見怪不怪了,她笑著對鄭偉說:“鄭偉哥,你真厲害!我一定會跟你好好學習廚藝的。”
隨後,見沒有新客人來,鄭偉便要求兩人也去試著做這兩道菜,自己則是在廚房門前一邊照看著店裡,一邊注意著