第122章 把握十足 (第1/2頁)
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“那……你有幾分把握？”程文應的眼中閃過一絲期待，卻也不忘試探。
“十足把握！”蘇油自信滿滿，彷彿勝券在握的將軍，準備迎接即將到來的勝利。
“好！這還是頭一次見你如此胸有成竹，那咱們明日便去衙門，讓這想法付諸實踐！”程文應拍案而起，滿臉豪情。
提及後世四川的酒坊，那簡直是一幅生動的畫卷。從邛崍到青神，再到赤水河匯入長江，沿路瀘州、宜賓，酒坊如雨後春筍，琳琅滿目。每一座酒坊都藏著世代傳承的釀酒秘籍，工藝精湛，令人歎為觀止。
就說那赤水河畔的小鎮吧，幾乎每一塊石板路下都藏著酒香。蔗酒、白酒、大麴、小曲，琳琅滿目，發往全國各地，成為各大酒廠競相追逐的珍寶。五糧、純高粱、玉米、糯米、大米、紅薯……各種原料在這裡化腐朽為神奇，釀造出令人陶醉的美酒。
川酒的制曲工藝，更是達到了爐火純青的地步。各路釀酒大師們如同匠人雕琢藝術品般，精心雕琢著每一塊酒麴。而醬油、米醋、醪糟這些副產品，對他們來說更是信手拈來，小菜一碟。
蘇油可是個出了名的好奇寶寶，小時候沒少跟在釀酒師傅身後偷師學藝。上次他成功蒸餾酒糟，只是小試牛刀，如今他心中早已胸有成竹，各種制曲秘方瞭然於胸，其中不乏非遺保密配方。
所以，當他在官酒坊看到那灰黑色的散曲時，不由得皺起了眉頭，低聲對程文應說：“姻伯，這些曲藥，怕是不行啊……”
程文應一眼便看穿了蘇油的心思。自家賢侄出手，哪一樣不是精雕細琢？這些看起來像是草灰土塊的東西，能入得了他的眼才怪！
此時，稅監還在那裡洋洋得意：“這酒麴，可值兩百文一斤，五斤便是一貫，一百貫就能買到五百斤酒麴。我川中榷務這次試行新政，以去年的銷量為基礎，只要您繳足費用，立馬就能拿到這五百斤酒麴。”
程文應心中暗笑：“無事獻殷勤，非奸即盜。這些所謂的曲藥，怕是根本賣不出去吧！”
他給蘇油使了個眼色，蘇油心領神會。程文應隨即哈哈大笑：“老夫既然接手了這酒坊，自然要好好整治一番。這曲藥嘛，還是留給你們自己用吧！”在那悠長古韻的街巷深處，酒香與權謀交織出一幅微妙的畫卷。
縣丞與稅監，兩位官老爺，正對著程老那句“賢侄對你們曲房的東西，挑剔得緊，這酒麴嘛，自然也是心有所屬，卻難以如願……”相視苦笑，眼神中滿是不解與猜疑。
“程老此言，莫非是與縣令大人有了私下約定？您一邊助他穩固酒坊根本，一邊又在暗處向我們拋來一顆燙手山芋？”縣丞輕捋鬍鬚，話語中帶著幾分試探，幾分無奈。
蘇油，這位年輕有為的智者，卻在此時悠然開口，打破了室內的沉悶：“官酒坊的舊曲，猶如陳年舊夢，難以喚醒味蕾的新意。若我們拘泥於此，何不另闢蹊徑，自制曲藥，以求突破？”
此言一出，縣丞與稅監臉色驟變，彷彿聽見了命運的喪鐘在耳邊迴響。“完了，這下可是玩火自焚，私釀酒麴，等同於欺君罔上，一旦東窗事發，我倆怕是要成為萬人唾棄的罪人！”稅監心中暗自嘀咕，額頭滲出細密的汗珠。
蘇油見狀，嘴角勾起一抹神秘的微笑，彷彿洞察了二人的心思：“二位大人勿要驚慌，我所謂的自制，並非逃避責任，而是要在規則之內，舞出別樣的風采。
我們自產的酒麴，自給自足，但絕不虧待朝廷。不如這樣，我們先請二位大人，細細盤點近年來官酒坊曲房每斤酒麴的淨收益，如何？”
稅監一時間呆若木雞，只聽得蘇油繼續說道：“這每產一斤新曲，我們便按照舊時的淨收益，向稅監大人繳納‘稅金’，如此一來，我們得以享用更高品質的酒麴，稅監大
