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有生以來最好吃的一頓飯
廚房裡，鄧世榮正準備做今晚的最後一道菜——爆炒豬肚絲。
鄧世榮一邊調汁一邊給大女兒講解道：「爆炒豬肚絲是最講究火候的一道菜，必須要大火爆炒，然後一氣呵成起鍋，否則過了火之後，吃起來就費勁了，再好的味道也沒意思。
所以，我們要先調好汁，這汁主要是耗油，用少許水化開，再倒入適量的醬油，少許白糖，如果豬肚絲不多的話，就不用另外加鹽，如果覺得加入的醬油還不夠味，那就再加入少許鹽，攪拌均勻備用。
另外，準備好小半杯米酒，薑絲與蔥段切好備用。
一切準備就緒後，咱們就可以開炒了。」
聽到這裡，鄧允珍不由得問道：「爸，這豬肚絲不用醃製一下嗎？」
鄧世榮道：「如果火力不足，那就得提前醃製一下，免得炒老了咬不動，但像我們家這種土灶大鍋，火力是足夠了的，所以沒必要醃製，直接一把火爆炒起鍋，口感就已經很脆了。」
鄧允珍聽到連連點頭，看父親已經把鍋洗好，便問道：「爸，那我現在是不是要燒大火？」
鄧世榮道：「現在還不用大火，先中火炒一下薑絲，等準備下豬肚絲的時候，再加大火力。」
鄧允珍哦了一聲，便根據父親的指點控制火力。
鄧世榮看到鍋燒熱了之後，便加入一鍋鏟豬油化開，然後加入薑絲慢慢翻炒著，等把薑絲炒軟了，他便吩咐道：「可以加大火力了！」
鄧允珍聞言便往灶口塞了一大把極易燃燒的雜草，火力瞬間就升騰起來，塞了兩把雜草後，整個大鍋都開始冒煙了。
鄧世榮看火力差不多了，便端起切好的豬肚絲倒下去，一邊操作一邊解說道：「火力足夠了，咱們就倒入豬肚絲，用鍋鏟翻炒兩下，然後把那小半杯米酒沿鍋邊淋下去。」
說話時，鄧世榮也同步操作，那米酒沿著鍋邊淋入，被鍋邊的高溫激發出酒香味，與鍋裡的豬肚融合在一起。
「淋入米酒後，咱們再翻炒兩下，然後繼續沿鍋邊淋入提前調好的汁，快速翻炒均勻，最後倒入切好的蔥段，稍微翻炒幾下，就可以出鍋了！」鄧世榮一邊說，一邊把炒好的豬肚絲裝入旁邊的碗裡。
從放入豬肚絲開始，到把豬肚絲裝碗，整個過程估摸就十幾不到二十秒的時間，直把鄧允珍看得目瞪口呆。
鄧世榮從水缸裡舀了一勺水到鍋裡，對滿臉震驚的大女兒笑道：「好了，菜已經全部炒好，端出去準備吃飯吧！」
鄧允珍這才回過神來，連忙端起那兩碗光從色澤上看就充滿食慾的爆炒豬肚絲往天井走去，一邊走一邊在心裡感嘆，自己的廚藝離父親還有很大的差距，還得繼續學習才行。
……
今天是鄧世榮重生後的第一個生日，他雖然沒有大搞的意思，但平時不過生日家裡都二十來號人開飯，如今再把鄧允昆等七個幫忙開墾果園的人，生產隊隊長鄧允軍，合作夥伴鄧允貴，徒弟鄧昌標，鄧昌福父子，鄧昌旺父子，鄧允金（鄧昌梅父親）以及之前幫忙幹活的官永英等人，加起來就超過了四十號人了。
幸好，這段時間以來，木工師傅已經幫忙打造好桌子與凳子了。
因為鄧世榮清楚他家是大家庭，以後在他們家吃飯的人數量肯定很多，所以他讓木工師傅打造了一張長6米寬15米的長桌，這樣的大長桌稍微擠一擠的話，坐個四五十人完全不是問題。
看到長長的桌子上擺滿了讓人垂涎欲滴的飯菜，在座的客人有一個算一個，都被震撼到了。
實在是這飯菜太豐盛了！
主菜有炸蜂蛹丶爆炒豬肝丶爆炒豬肚絲丶爆炒豬心丶爆炒腰花丶黃炒肉丶紅燒肉丶酸甜扣肉丶乾鍋田雞丶乾鍋
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