第88章 市場未來展望 (第1/2頁)

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晚宴的熱鬧持續到了晚上9點多，觥籌交錯中，大家的討論漸漸深入到了更為具體的市場問題。各位行業前輩不僅分享了企業的發展歷程，還結合自身的企業情況，對華夏各大城市的市場進行了深刻的分析與討論。

王瀟桐坐在主桌，聽著前輩們各自的見解，心中也開始慢慢形成了一些對廣順未來佈局的構想。他意識到，儘管廣順在蘇稻香的股東席上有了一席之地，但對於如何在整個行業中穩步擴張，他還有很多要學習的地方。

沈富率先發言，結合自己多年在蘇稻香的管理經驗，提出了對北方市場的看法：“在燕京和整個北方市場，消費者對於糕點的口味有較強的傳統認同感，尤其是在中秋節等傳統節日期間，老字號的品牌優勢非常明顯。稻香品牌之所以能在北方市場長期佔據主導地位，主要是因為我們一直堅持品質，把每一塊糕點做到極致。無論是傳統的京式月餅，還是各種特色點心，我們始終強調手工製作與現代化相結合。小桐，北方市場未來的機會依然很大，尤其是在消費升級的趨勢下，高階產品線將會有更多的潛力。”

聽到這裡，王瀟桐不由得點頭，北方市場對於廣順而言確實是一個值得重點拓展的區域。他心中默默盤算，未來可以藉助蘇稻香的資源，將廣順的一些特色產品透過蘇稻香的渠道推向北方市場，尤其是中高階消費群體。

此時，馮慶山也發表了自己的看法：“我們米奇食品主要紮根在秦省，西北市場有別於南方和北方，消費者的口味更偏向於樸實、厚重。近年來，我們觀察到長安市場對健康、綠色食品的需求增長明顯，尤其是一些年輕消費者，他們開始偏向購買無新增、低糖的產品。為此，我們米奇也開發了一系列健康產品，比如低糖蛋糕、全麥麵包等，在西北市場上獲得了很好的反響。小桐，你們廣順在產品研發上也可以考慮這類趨勢，未來消費者的健康意識只會越來越強。”

王瀟桐認真聽取了馮慶山的建議，思索著未來廣順的產品線規劃。他明白，單純依靠傳統的高糖高油產品已經不能滿足市場需求，尤其是在一二線城市，健康食品將成為新的消費主流。

接著，陳哲發言，討論了申城和華東市場的特點：“申城市場可以說是全國糕點行業的風向標。消費者對新口味、新產品的接受度很高，同時他們也非常注重產品的包裝和品牌形象。我們杏花樓在申城經營多年，深知這個市場的競爭激烈，尤其是近幾年，越來越多的國外品牌進入申城市場，給我們本土品牌帶來了很大壓力。我們必須不斷創新，在口味、包裝、營銷等方面下功夫，才能在這個市場上保持競爭力。”

“是的。”徐衛兵接過話茬，“羊城的情況和申城有點類似，羊城的消費者也很開放，願意嘗試各種新奇的口味和產品。我們羊城酒家這幾年也在做各種嘗試，比如推出融合粵式風味的創新糕點，藉助廣式點心的優勢，不斷拓展產品種類。同時，羊城消費者非常注重食品的健康，我們也相應推出了低糖、低脂的糕點產品，以迎合這一趨勢。”

“看來健康化和創新已經成為大家一致的方向了。”王聞哲會長笑著說道，“從全國市場來看，不論是北方還是南方，消費者的需求都在快速變化。作為行業的企業家，我們不僅要關注市場的當前需求，還要思考如何引領未來的潮流。電商平臺的崛起給了我們更多的機會，透過線上渠道，我們可以更好地觸達年輕消費者，把我們的優質產品推向全國。”

這番話引起了在場所有人的共鳴。過去這幾年，隨著網際網路的普及，越來越多的食品企業開始涉足線上市場，電商平臺的迅速崛起為傳統企業提供了新的銷售渠道。蘇稻香便是這一趨勢的受益者，沈富笑著說道：“電商確實是未來的發展趨勢，尤其是年輕消費者，已經習慣了透過電商平臺下單。我們在2007