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夜幕宛如一塊巨大的墨色綢緞,輕柔地覆蓋著蘇瑤的房間。在經歷了前一天熱鬧且疲憊的擺攤後,她沉沉地陷入了夢鄉。
夢中,她彷彿置身於一個由甜品構成的奇幻樂園,空氣中瀰漫著甜蜜誘人的氣息。
清晨,第一縷陽光還在雲層中努力穿梭,蘇瑤在半夢半醒間,腦海中突然浮現出一個想法:“一直做肉菜,都快胖啦,好想嚐嚐甜品。”
於是,她輕聲向系統詢問:“系統,有沒有甜品的配方呢?我想吃甜的。” 系統那熟悉的電子音很快回應:“我找找看。”
片刻後,系統說道:“有一個陳皮紅豆沙的配方,你想嘗試一下嗎?” 蘇瑤眼睛一亮,立刻應道:“好呀,這個可以加糖,肯定很棒。”
她迅速起床洗漱,走向廚房。李叔早已在廚房準備早餐的前期工作。蘇瑤說道:“李叔,今天我想吃甜甜的東西想做陳皮紅豆沙,我們叫上林悅一起去菜市場買食材吧。”
李叔微笑著點頭:“好的,小姐。你做甜品肯定很好吃。”
不一會兒,林悅來到廚房,聽說要做陳皮紅豆沙,興奮地說:“蘇瑤姐,我還沒怎麼參與過做甜品呢,今天一定要好好幫忙。” 三人準備妥當後便前往菜市場。
菜市場裡熱鬧非凡,各種聲音交織成獨特的晨曲。他們先來到雜糧區挑選紅豆。蘇瑤仔細地在攤位上翻看著紅豆,紅豆圓潤飽滿,泛著淡淡的紅色光澤。
她輕輕拿起一把紅豆,吹去表面雜質,仔細觀察紅豆表皮是否光滑、有無破損。“李叔,選紅豆要選這種表皮完整、顏色鮮豔的,這樣煮出來的豆沙才會細膩香甜。” 蘇瑤一邊挑選一邊說道。
接著,他們去尋找陳皮。陳皮攤位瀰漫著獨特清香。蘇瑤拿起一片陳皮,放在鼻尖輕嗅,感受那醇厚香氣。
陳皮質地乾燥有韌性,表面紋理獨特。“林悅,你看這陳皮,要選顏色深、香氣濃郁的,年份久些的陳皮做出來的紅豆沙味道會更醇厚。” 蘇瑤向林悅傳授挑選技巧。
選好陳皮和紅豆後,他們又去購買了冰糖等其他食材。蘇瑤挑選了晶瑩剔透、無雜質的小塊冰糖。
回到家後,蘇瑤開始製作陳皮紅豆沙。她先將紅豆洗淨,放入清水中浸泡。紅豆在水中慢慢舒展,彷彿在為變身做準備。
浸泡紅豆時,蘇瑤將陳皮切成細細的絲。她的手指靈活地在陳皮上舞動,每一刀都精準均勻。“系統,你說我這樣切陳皮可以嗎?” 蘇瑤在心中問道。
系統回答:“蘇瑤,可以、切成什麼樣都行、沒有標準只要做出來有陳皮的香氣就可以。接下來煮紅豆的時候要注意火候哦。”
紅豆浸泡好後,蘇瑤將其倒入鍋中,加入適量清水開始煮制。隨著水溫升高,鍋裡泛起小小的氣泡,紅豆在水中翻滾跳躍。
蘇瑤時不時攪拌,防止紅豆粘鍋。她看著鍋裡的紅豆,心中充滿期待。“李叔,你說這紅豆沙會成功嗎?” 蘇瑤有些緊張地問道。李叔笑著回答:“小姐,你這麼用心,肯定沒問題的。”
當紅豆煮到開始變軟時,蘇瑤將切好的陳皮絲放入鍋中,又加入冰糖。冰糖在鍋中慢慢融化,與紅豆和陳皮的香氣相互交融。
蘇瑤輕輕攪拌,讓每顆紅豆都能充分吸收陳皮和冰糖的味道。廚房裡瀰漫著甜甜的香氣,彷彿有了生命,在屋子裡四處遊走。
“林悅,你聞聞,這香味是不是很誘人?” 蘇瑤笑著說。林悅用力點頭:“蘇瑤姐,我感覺光聞著這味道就已經很幸福了。”
經過一段時間熬煮,紅豆變成細膩的豆沙。豆沙顏色紅亮,陳皮香氣完美融入其中。蘇瑤盛出一小碗陳皮紅豆沙,準備先嚐嘗味道。
她用勺子輕輕舀起一勺,吹了吹,然後放入口中。紅豆沙口感細膩絲