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失了靈魂。

轉頭拋開雜念。

開始今天的重頭戲。

製作藕夾。

幸好有澱粉。

先切肉。

盤算著小麂肉不夠多;

剩餘一些肉乾,晾在儲物間。

就“濫竽充數”,混入一點肉乾;

正好省鹽了。

小麂肉跟泡軟的肉乾剁得細碎;

拌入澱粉,香蔥增香;

剁肉泥……試試手,粘性很不錯。

洗乾淨手。

快速調製的糊糊……

筷子挑了挑,濃稠度適宜,避免來回加水加粉。

當然不能忘加少許的鹽。

打入一個雞蛋,跟糊糊攪勻;

更添鮮味。

澱粉鮮蛋糊,須靜置一段時間,等其充分地融合。

趁著空切藕片;

第一刀不切到底;

第二刀切斷。

切出三十多片。

將肉泥夾在藕夾中間;

填滿每個藕洞。

「這是在幹嘛?」

「雖然不相信好吃,但是挺好玩的。」

「解壓!」

陳舟停止動作。

——肉還是少了。

七八片藕夾沒的夾心。

不管啦。

趕緊熱鍋燒油。

煎炸。

筷子夾起裹著肉泥的藕片,沒入澱粉糊糊……注意在碗邊刮一刮,防止滴濺。

一片片藕夾下鍋。

炸至焦黃。

油鍋裡的泡泡漸漸消失……

撈起!

「!!好香!」

「油炸就很無賴了。」

「花裡胡哨的。」

“大功告成!”

陳舟笑著,一邊錄入、分享,一邊給李、蘇發資訊,喊他們一起吃。

擺完盤,李、蘇二人正好下“樓”;

自動鍋裡的粉絲也迅速煮熟了。

開吃!

暱稱“我就靜靜看著”評價“花裡胡哨的”的網友一口氣砸了6個66的禮物。

陳舟無比得意。

“我說了,拿手絕技。”

蘇靚聽到,豎起大拇指;

李藥也下意識地輕輕點頭。

「今天又是陳爹!!」

「肉和藕完美搭檔,第一口酥脆,越吃越噴香!」

「這麼好吃,你咋現在才想起來做!」

「藕夾吃多稍微膩,換著吃藕帶……絕了!」

「最喜歡這個蒜。」

「哎,素食黨好慘。」

陳舟沒忽視素食黨,道:“素食的等一會兒……”

鍋裡烀著藕。

快好了。

——臨時起意吃藕的,沒提前烀。

白花蓮藕粉粉面面,最適合燉著或烀熟吃;

85的素食黨都喜歡。

比起葷的,味道太清淡了。

陳舟想了想……

取兩根熟藕切片,倒入炒熱的糖稀。

聞到焦香……

趕忙連鍋端走。

是拔絲藕片?

……不對。

絲拔得稀爛。

姑且算作……

“糖藕,可以嗎?”

「可以可以!」

「陳爹好貼心!」

「雜食黨幸福死了,剛吃完大餐,就來了飯後甜點。」

「你好,再上一杯涼茶行不?」

陳舟:“……”

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