第17章 製作醬肉包，可愛小吃貨！ (第1/2頁)

番茄炒蛋加個蛋。提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。

等買完東西，回到家裡，已經五點一十了。

徐洋將電動三輪車上的東西整理整理，該泡水的泡水，該清洗的清洗，該切開的切開……

“該試試做做看這個秘製肉包了！”

徐洋將幹炒牛河的食材都收拾完後，開始動手做肉包。

這肉包好不好吃，說白了，無非就是兩點。

一，是用的肉餡夠不夠好。

很多肉包子店為了省成本，除了用一些不好的肉以外，甚至有的連淋巴肉都會使用。

像這種肉包出的肉包，那能好吃嗎？

第二點，就是製作的麵皮很重要！

麵糰的製作和發酵過程會直接影響到包子的口感和質量。

徐洋在院子裡起鍋，倒油。

等到溫度起來以後，這才將一盤早已切好的蔥末倒入，隨後攪拌開來。

緊接著又很快放入薑末進去，瞬間，香味就四溢了出來。

徐洋並沒有用大火，否則很容易糊，這些細節上的東西一點都不能忽視。

隨著翻炒了幾下後，徐洋才拿出剛買回來的新鮮豬肉。

已經剁過的肉餡，紅白相間，光是看著就知道是上好的豬肉！！

徐洋選的肉自然是也十分的有講究。

這種肉是經過精挑細選的，叫做‘六肥四瘦’是最適合用來做醬肉包。

這種肉肥而不膩，並且肉質十分的柔軟，做成醬肉包後的口感也是最好的！

將這些豬肉一起全部倒進鍋裡進行翻炒，見到鍋裡紅白相間的肉在鍋中漸漸變了顏色，那股肉香味也才慢慢隨之沁了出來！

直到這一步，徐洋手上的動作也沒有絲毫停頓。

他又迅速切好一盤香菇，倒入鍋中。

等到香菇的味道也被完全炒出來後，這才開始正式往鍋裡放調味品。

雞粉、十三香、白糖、豆瓣醬……

這些秘製的調料，缺一不可，就連順序都不能有錯。

好在徐洋有神級廚師系統，這下製作秘製醬肉包的過程早已經深深的印在腦海當中。

隨著這些調料的放入，徐洋不斷的用手中的鏟子進行翻炒，以確保鍋裡的肉都能均勻入味！

等到差不多的時候，最後還要加入生抽和老抽用來調色！

隨後徐洋顛鍋翻炒，鍋裡的肉餡頓時呈現出誘人的顏色來！

光是看著就已經相當有食慾了！

但僅僅是這樣，都還沒有結束。

徐洋不敢怠慢，又在鍋里加入了味精、雞精、蠔油……還有一把切碎了的小蔥。

這樣一來，瞬間鍋裡肉餡的香味就可不控制的四溢了出來！

徐洋的整個小院裡都充斥著妙不可言的美味！

“帕帕。你這是在做什麼？”

聞到這種無法抗拒的香味，直接把睡夢中的諾諾給饞醒了。

她揉著睡眼惺忪的眼睛，小嘴吧唧吧唧的，看上去是真餓了！

徐洋見到小公主醒了，也是溫柔的笑了笑。

“諾諾醒了啊？”

“爸爸在給諾諾做醬肉包，諾諾先去刷牙洗臉，一會就可以吃咯！”

“……”

聽到爸爸的話，小傢伙頓時清醒了不少。

“醬肉包？！”

“帕帕真好，諾諾最喜歡吃醬肉包了！”

諾諾一邊說，一邊擦了擦嘴角的口水，隨後忍不住又顛起小腳使勁的朝院子裡聞了聞。

那誘人的醬肉香味，讓她忍不住現在就想吃！

可是看了看徐洋的表情，小傢伙還是緩了下來，一臉不捨得的轉身走回屋子裡。

她還得先換上衣