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李安樂將桌子改造的樣子和孫老爺子說過之後，孫家父子三人都一臉茫然，他們從來都沒有見過哪家酒樓會把桌子如此做？在桌面上摳個圓形的洞卻在下面加一個格擋，這樣的桌子如何放菜呢？就在他們百思不得其解的時候，李安樂就說道：“外公，等你們把下面格擋做好後，我還需要去鐵匠鋪打造一些鐵盆，在裡面加上碳，上面再架一口小鍋，邊吃邊涮菜，這個叫火鍋，可香了，等我們店裡開張後就請你們來品嚐呀！”說完還甜甜的笑了一下，孫家幾人聽完雖還是一頭霧水，但也就沒再猶豫，聽著他的指揮將桌子都改造了起來。
在木匠鋪子出來後，李安樂又來到了鐵匠鋪子，他跟老闆說了自己所需要的東西后，老闆一臉“你在跟我開玩笑嗎？”的表情，不是說老闆不願意做他的生意，而是他覺得這些東西除了小鐵盆和打造的稍微小巧一點的鐵鍋尋常還有人打製，但小塊的鐵絲網這有何用？再說來打製的還是個小女娃，如果說是個大人過來興許還真的有啥用途？可老闆看著這小人兒，頓時覺得這小娃肯定是來搗亂的，但老闆也是個和善的，他並沒有惡言惡語的對李安樂，而是溫和的說道：“小丫頭，別跟叔開玩笑了，咱店裡面又是火又是鐵的，別傷著了，回家吧！”李安樂聽完就知道老闆誤會了，還想上去再說點啥，老闆卻上前將他推出了店門，她很無奈，可想想也是這麼一個小女娃，買這些稀奇古怪的東西，任誰都會覺得她在開玩笑，但他又不想再跑一次，於是從懷裡摸出一塊銀子，又走進了鐵匠鋪子，啪的一聲，將銀子拍在了桌上，說道：“老闆，這錢就當我的定金，這下你總該相信了吧？”老闆很詫異的看著桌上的碎銀子，心想“難道是我看走眼了？莫說這麼一個普通的小丫頭，就是員外家的小姐出門也不會隨身放這麼多銀子，”於是開口道：“丫頭，這銀子可不能隨隨便便拿出來，快收起來，”李安樂一聽不樂意了，說道：“嘿，你這老闆不要以貌取人行不？說了，這是定金，你只要將東西給我做出來，這錢就是你的，”老闆看著他那一臉兇巴巴的小模樣，笑著說道：“小丫頭，你說的是真的嗎？今兒我只要給你把這個東西打了，那這錢就不可能再還你了，別到時候又哭哭啼啼找家裡大人來找茬哦！”“男子漢大丈夫說一不二，大叔，我說到就能做到，絕對不會反悔，”李安樂下意識的開口，完全忘了自個兒現在是個小女娃，老闆聽完哈哈笑了起來，但見他如此鄭重其事的模樣，於是便說道：“行吧！見你如此認真的小模樣，大叔就賭一把，”李安樂見老闆終於把這活接了，於是也開心的說道：“大叔，你絕對不會後悔今天的決定的。”說完，便轉身離開了。
所有一切都安排妥當，經過這大半個月的相處，李雲龍兄妹倆也從之前的小二口中得知，之前酒樓的那些大廚，幫忙的大娘們也都是一些純善的，但現在也失業了，暫時沒處可去，李雲龍心想，自家酒樓也需要人手，於是他們也將之前酒樓的廚子等人也都又重新招收了回來，李雲龍和小二這半個月的相處中也知道了小二的家世，小二名叫江山，原先並不是柳州城的人，幾年前和母親一起逃荒至此，身上銀兩花的差不多了，此時母親又得了重病，再往前走不一定能有活路，於是便將身上僅剩的最後一點銀兩在柳州城租了房屋，將母親安頓了下來，於是母子倆便在柳州城討起了生活，因著他掙的銀兩並不多，僅夠母子倆生活所需，他節衣縮食也只能節省出一點銀錢，只夠為母親購買點續命的藥，所以這兩年他孃的身體一直未有好轉，常年臥床，李雲龍和李安樂得知此事後雖沒說啥，但內心都在打算將來得幫幫這個心善的小夥子。
將一切傢伙事安排妥當，人員安排到位後，李家的酒樓便開張了，此時的李雲龍已經很有經驗了，按著自家之前冰飲店開張的流程，他也給自家酒樓搞了一些促銷活動，開業前三天，進店的客人一
